春分好时节 竖蛋吃碗糕
创始人
2025-05-11 07:42:49
0次
“春分好时节，竖蛋吃碗糕”，在这春分之际，充满了独特的韵味。春分时节，昼夜平分，大地回暖，正是万物复苏之时。而竖蛋这一传统习俗，更是为这节气增添了一份趣味与神秘。人们小心翼翼地将鸡蛋竖立起来，仿佛在与自然对话，感受着天地间的平衡与和谐。同时，吃碗糕也成为了这一节气的美食标配，那香甜的口感，寓意着生活的甜蜜。在春分的好时节里，竖蛋与吃碗糕相互交融，让人们在品尝美食的同时，也领略到了传统文化的魅力，感受着大自然的馈赠。
春分节气，福州有哪些习俗呢？
“春分到，蛋儿俏。”福州民俗专家邱登辉告诉记者，春分节气，各地有“竖蛋”的习俗——选一新鲜鸡蛋，在桌上轻轻竖起。
春分这天，为何鸡蛋比较容易“竖”起来呢？据有关报道，这是因为春分这天是南北半球昼夜等长的日子，地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面处于一种力的相对平衡状态，有利于竖蛋。
春分时节春意浓。邱登辉告诉记者，福州谚语中提到的“三月白鱱小鲥翅”，说的便是这时候白鱱（lǐ）鱼最肥美，丝毫不亚于名贵的鲥（shí）鱼，“烹饪时可以不刮鱼鳞，清蒸后的鱼鳞十分鲜美。这种鱼的鱼肚上有一块‘白’，味道鲜美嫩滑”。
《二十四节气与福州习俗》记载，春分节气，福州有炊糕、吃碗糕的习俗。人们将米浆置于小碗、大酒杯中蒸，做成碗糕。蒸过之后的碗糕绽开“顶花”，撒些黑芝麻，松软好吃。若米浆发酵不适中，炊出的糕就会塌陷不胀、不开花，成为“塌头粿”。福州俗话“有糕，没塌头粿”源出此处。春分节气炊糕、吃碗糕，寓意春耕播下的种子会像糕一样开花结果，预示丰收的好彩头。（记者 郑瑞洋 林舒颖）
相关内容
热门资讯
3月9日起福州这些道路将实行临...
3 月 9 日起，福州的若干道路将实行临时交通管制。这些道路涵盖了城市的重要区域，如市区主干道、商业...
福州市纪念“三八”国际妇女节1...
在这个特别的日子里，福州市隆重举行纪念“三八”国际妇女节 115 周年主题活动。活动现场氛围热烈，来...
福州物流行业共谋多式联运发展新...
福州物流行业正积极谋划多式联运的新发展格局。众多物流企业齐聚一堂，共同探讨如何整合铁路、公路、海运等...
白血病患儿乐游儿童公园
在阳光明媚的日子里，白血病患儿们在家人的陪伴下，缓缓踏入儿童公园。他们眼中闪烁着期待的光芒，仿佛这里...
周宝藏：为国之重器打造“慧眼”
周宝藏，一位致力于为国之重器打造“慧眼”的杰出人物。他凭借着卓越的专业技能与执着的科研精神，投身于重...
福州市女性摄影作品展开幕
近日，一场备受瞩目的福州市女性摄影作品展开幕啦！展览现场氛围热烈，众多摄影爱好者和市民纷纷前来观赏。...
福州调整公积金最低缴存基数 月...
福州公积金政策迎来调整，其中一项重要举措是提高公积金最低缴存基数。这一调整使得月缴存下限从 196 ...
5·12全国防灾减灾日 ｜ 收...
2025年5月12日是第17个全国防灾减灾日，今年的主题是“人人讲安全、个个会应急——排查身边灾害隐...
记者探访福州市中医院五四北院区...
记者近日探访了福州市中医院五四北院区，在这里，一座“会思考”的医院正展现着其独特的“硬实力”。踏入院...
居民家中突发火情 他与消防员接...
近日，3名群众来到重庆市渝州监狱告诉接待工作人员，表示想向重庆市渝州监狱民警冯国和送上锦旗，感谢他逆...
民警夜巡拉车门 助力市民防盗窃
在宁静的夜晚，民警们悄然展开夜巡行动。他们细致地穿梭在大街小巷，不放过任何一个可疑之处。当发现路边车...
快讯！福州中考报名时间确定！
快讯！福州中考报名时间确定啦！这一消息无疑给广大福州考生及其家长带来了明确的指引。据悉，福州中考报名...
AI在榕城｜她自丹青中走来
在榕城的这片土地上，AI 宛如一位从丹青画卷中缓缓走来的仙子。她以那深邃而灵动的眼眸，洞察着城市的每...
李朝霞：解锁聋哑孩子的自强人生
李朝霞，一位用爱与坚持解锁聋哑孩子自强人生的伟大人物。她以无比的耐心和热情，走进聋哑孩子的世界。在教...
鼓楼区总工会举办活动 非遗压花...
鼓楼区总工会举办了一场别开生面的活动，以非遗压花为佳节助兴。活动现场，摆放着各种精美的压花作品，色彩...
仓山区政协启动巾帼关爱行动 环...
仓山区政协积极响应社会关爱行动，特别启动了巾帼关爱行动。此次行动聚焦于环卫女工这一群体，她们默默为城...
时间确定！福州这家永辉闭店调改...
近日，福州的这家永辉超市迎来了闭店调改的重要时刻。时间定格在[具体日期]，随着卷帘门缓缓落下，这家曾...
福州中考10日起报名
福州中考 10 日起报名啦！这意味着中考的脚步逐渐临近，学子们即将踏上人生中重要的一次考试征程。10...
剪枝施肥勤管护 “橄榄之乡”果...
在“橄榄之乡”，果农们正忙碌地进行着剪枝、施肥等管护工作。他们手持锋利的剪刀，熟练地修剪着橄榄树的枝...
又要来了！福州人快关窗！
“又要来了！福州人快关窗！”这紧急的呼声在福州的街头巷尾传开。似乎一场特殊的天气现象即将来临，那可能...