11月15日，观众在ACE2024亚洲餐饮展览会现场参观。(济南日报·爱济南记者　崔健　摄)

　　本报11月15日讯 闻着美食的香味就来了!今天，ACE2024亚洲餐饮展览会在济南开幕，今年参展规模再次壮大，不仅有国内多个省份展团亮相，带来了地道的特色美食，还吸引了来自马来西亚、沙特阿拉伯、巴西、俄罗斯、越南、德国、安哥拉、泰国、日本、斯洛文尼亚、韩国、美国、埃塞俄比亚、阿联酋等十余个国家前来参展、参会、参赛，广大市民不出国门就能品尝到异域风味。

　　“烹饪是文化不可或缺的一部分，传递着每个国家的独特魅力，同时对经济也作出了巨大贡献，是促进旅游业、人文交流的关键产业之一。”开幕仪式上，越南工贸部亚洲-非洲市场司副司长苏玉山在发言中表示，ACE2024亚餐展为餐饮业从业者创造了一个交流、合作、投资、传播地区饮食和文化价值的平台。他介绍，这是越南工贸部首次组织企业代表团参加ACE亚餐展，现场带来了咖啡、饮料、米粉、燕窝等特色产品，“相信这将是让越南和世界各国企业加强交流、寻求合作的良机。”

　　记者在现场看到，沙特阿拉伯、巴西、俄罗斯、马来西亚、德国、安哥拉等国家也都以展团的形式，携本国特色餐饮品牌、食材等亮相展会。沙特阿拉伯国际展团主要展出了咖啡、椰枣及椰枣制品，工作人员用简单的中文介绍，一口椰枣搭配一口咖啡，才是最正宗的吃法;在德国国际展区，喝一口地道的德国啤酒，在俄罗斯国际展区尝尝巧克力和伏特加，专业观众纷纷竖起大拇指;马来西亚国际展区，展示的产品十分丰富，有茶、咖啡、面条、天然五谷杂粮营养粉、燕窝、即煮酱料、健康婴儿食品……陆续有人现场谈起合作。

　　安哥拉国际合作署署长卡洛斯·萨乐蒂尼亚·迪亚斯表示，非常高兴受邀参加ACE2024亚餐展，在他看来，安哥拉的投资机会多种多样，安中双边合作仍有很大拓展空间，希望ACE亚餐展能够把更多优秀的中国企业带到安哥拉，助力安哥拉同行业的发展。

　　以赛促展，ACE2024亚餐展开幕首日，ACE2024亚洲烹饪大赛、2024咖啡师技能大赛、2024调酒师大赛等多项涵盖烹饪、咖啡、潮饮等热门餐饮品类的重磅赛事轮番上演，来自多个国家和地区的参赛选手在比赛现场大展身手，呈现了色香味俱全的作品，让人大饱眼福。据悉，展会将持续至11月17日，同期还将举行ACE2024亚餐展精准对接交流会、培育新质生产力·赋能鲁菜新发展论坛等活动，在开展行业交流的同时，还将积极推动企业开拓市场。

　　开幕式现场，济南市商务局与法国高美艾博展览集团举行了签约仪式，未来双方将共同携手继续做大做强ACE亚餐展品牌，并以会展、会议为抓手，围绕服务济南市优势产业链发展，促进济南市会展业提档升级，为济南市产业经济、会展经济高质量发展作出贡献。