椒盐爬虾、肉碎蒸飞蟹、海鲜毛血旺...十一假期快到蓬莱吃海鲜！
椒盐爬虾、肉碎蒸飞蟹、海鲜毛血旺...十一假期快到蓬莱吃海鲜！
千百年来
耕海牧渔，寻梦仙境
已深深烙印在蓬莱的血脉里
“到蓬莱，过神仙日子”
是蓬莱的最美邀约
而蓬莱的特色海鲜美食
也成为了吸引各方游客
奔赴蓬莱的原因之一
十一假期马上就要到啦
快到蓬莱吃海鲜吧！
现在正值蓬莱海鲜美食节，蓬莱饭店、八仙居宾馆、华侨宾馆在蓬莱海鲜美食节期间，甄选海域优质食材，推出各类海鲜美食、通过多种烹饪手法，为各地游客奉上舌尖上的饕餮盛宴。
蓬莱饭店
椒盐爬虾
蓬莱人对于爬虾的烹饪
大多选择清蒸为主
蓬莱饭店改变以往的清蒸技法
改用了麻辣椒盐的烹饪方式
不仅没有压制爬虾自身的鲜味
反而更能充分提现爬虾的鲜美
肉碎蒸飞蟹
肉碎蒸飞蟹是选用当地野生飞蟹
借用粤菜得烹调方法
结合当地的特色
得出一道接地气的菜品
可以充分感受到肉与蟹结合味道
深得食客们的喜爱
八仙居宾馆
生焗鲅鱼
生焗鲅鱼选用当地渤海湾
捕捞的秋鲅鱼
在腌制后再用砂锅加工而成
砂锅可以更好地保持
鲅鱼的原汁原味
看似简单但烹饪技法考究
成菜清香味鲜
渔家套餐
渔家套餐选用的原材料
均为产自当地的食材
渤海湾的虾酱、咸鱼
配上当地石磨玉米面制作的
开花菜窝窝
一口窝头一口酱
别具当地渔家风味
华侨宾馆
高压八蛸
渤海湾野生新鲜八蛸
配上矿泉水、秘制调料
用高压锅压制5分钟
口感鲜甜，嚼劲十足
深受广大食客喜欢
海鲜毛血旺
传统川菜毛血旺
一直深得大家的喜爱
但海鲜毛血旺
可能大部分人都没吃过
这道海鲜毛血旺是
在川菜毛血旺的基础上
选用当地野生海捕虾、贝丁、
天鹅蛋等食材烹饪而成
汤汁更加鲜美
色泽更加艳丽
口感丰富，味型纯正
既有川菜的香辣又有海鲜的鲜美
一口下去回味无穷
虾汤面
胶东传统打卤面可谓家喻户晓
经过大厨们的改良
虾汤面在打卤面的基础上
用新鲜的渤海湾对虾烹饪而成
反复煸炒出虾脑，用五花肉爆香
打卤浇在蓬莱当地小面上
口感鲜滑，Q弹十足
美食是一种媒介
让全国各地的游客
通过美食了解蓬莱
十一黄金周就要到啦
仙境蓬莱诚邀全国各地的游客
到蓬莱吃海品鲜
到蓬莱，过神仙日子！
蓬莱饭店
地址：蓬莱市海港路2号
电话：0535-5870666
八仙居宾馆
地址：蓬莱市海滨路3号
电话：0535-5878888
华侨宾馆
地址：蓬莱市登州路40号
电话：0535--5607188
（来源：蓬莱文化和旅游局）