机械臂轻轻探向桌上的茉莉植株，顶端的摄像头“盯”住一朵花苞，末端的夹爪精准伸出，轻轻一折，花朵稳稳落入筐中。连日来，福州海峡国际会展中心4号馆内，福建农林大学人工智能学院团队自主研发的茉莉花采摘机器人吸引众多观众驻足围观。

本届茶交会汇聚700余家品牌茶企、23个政府展团。行走在各展馆，科技元素随处可见，不难发现，传统茶产业正被一项项“新发明”重新定义。

福建农林大学人工智能学院团队自主研发的茉莉花采摘机器人。记者 石美祥 摄

采花这道千年难题，如今有了新解法。其实，采摘茉莉花不比采茶轻松：须赶在三伏天挑选含苞待放的花，采花工难请、人工成本高是困扰花农多年的烦心事。“既然田间有需求，我们就尝试用新技术来‘减负’。”展位负责人沈寿益表示，茉莉花采摘机器人是福建农林大学人工智能学院师生团队花了约3个月、从零开始自主研发出来的第一代样机，也是首次在茶交会上亮相。

该团队此前已有水果采摘机器人的技术积累，但针对茉莉花场景的改造研发仍需着重攻关。茉莉花采摘，难在“眼力”培训——花苞形态千变万化，影响识别、采摘效率，后续还需采集大量田间数据训练模型。与此同时，成本也是该团队重点考虑的问题。市面上同类采摘设备售价动辄几十万元，对茶企而言负担较重。“我们从零开始自研，就是想把成本压到几万元，让机器人真正成为花农、茶企用得起的农用机械。”沈寿益说。

展会也成了这台机器人的“试验场”。两天来，市县农业农村部门负责人、农业专家和企业代表接连到访。有软件企业当场洽谈，希望把机械臂方案延伸到养殖场景。该团队还与福建农林大学园艺学院等学院探讨，能否通过改良品种，让茉莉花长在更便于机械采摘的高度。在沈寿益看来，机器人走进花田的同时，花田也会为机器人“改变”，两者相互适配、慢慢磨合。

田间“新茶农”的想象，正得到多方呼应。茉莉花茶文化节、茶交会期间，闽清县政府与福州捷思闽智慧农业科技有限公司签约，推进智能采摘机器人研发攻关、茉莉花交易集散中心规划建设。仓山展区集中展示了福州大学、闽江大学、福建理工大学等高校围绕花渣再利用、窨底花深加工、闽宁协作药膳茶饮开展的创新研发，吸引不少专业观众驻足。

采下来的花窨成茶，废弃物同样能“点渣成金”。春伦集团展区里，原本将被丢弃的茶渣和窨制后的废花获得二次开发。如，回收茶渣压制成的环保板材散发着淡淡的茉莉香，可应用于墙体装饰、地面铺装；茶渣水杯可耐受0℃至90℃的温差，冷饮热茶皆宜，且能百分之百自然降解。以往还田作肥或充当饲料的窨后花材，则经蒸馏萃取变为茉莉精油、植萃水、精油皂，走进护肤、香疗等新“赛道”，每年数千公斤废花借此实现“重生”。一场变废为宝的实践，为传统茉莉花茶产业探索出零碳发展新路径。

数智化同样贯穿在生产线与茶杯之间。帮利茶业的全自动智能化初制、精制、拼配包装生产线，实现茶叶生产全过程可追溯；展馆里，AI泡茶机等茶科技产品前，不时有观众上手体验；“窨制千年·茉莉飘香”主题展的“未来茶研所”板块，用数字交互解锁茶饮新体验，升级亮相的AI数字人“福朵朵”更是贯穿全场。

从看天做茶到“知天而做”、从手工采摘到人机协作、从一杯茶到一条链，茶交会上这些“科技新茶事”释放出清晰的信号：花田里、茶山上正生长出新质生产力的无限可能。（记者 蓝瑜萍）