南明区讲好“三堂课”，抓实校园食品安全培训
创始人
2026-09-06 06:23:23
近日，南明区市场监管局联合区教育局，召开秋季校园食品安全专题培训，辖区内中小学、幼儿园食品安全负责人参加本次培训。
讲好法律课。本次培训结合秋季校园食品安全实际风险，围绕日常管理的突出问题开展授课。课堂上重点解读《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》核心条款，要求各学校食堂严格履行进货查验、索证索票法定义务，严防来源不明食材流入校园食堂，推动各项法定要求融入食堂日常管理。
讲好案例课。培训结合校园食品安全发生的真实案例，并围绕食材索证索票、进货查验、食材储存、食品加工、生熟分开、餐具消杀、食品留样、从业人员健康管理、后厨环境卫生九大重点环节进行了讲解，指出日常管理容易忽视的漏洞，要求各校、幼儿园引以为戒，对照规范流程开展食堂加工操作，细化完善日常管理标准。
讲好责任课。要求落实校园食品安全主体责任，严格执行食品安全校长负责制，常态化落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，配齐食品安全总监、食品安全员，厘清两类岗位的职责边界。要求各学校在开学前开展全面风险自查自纠，规范后厨实操，抓实从业人员内部培训，健全长效管理举措，守牢师生用餐安全关口。
参会人员纷纷表示，本次培训贴合食堂实际管理工作，实用性较强，有效提升了我们食堂管理人员、从业人员的责任意识、法治意识和实操能力，为秋季校园食品安全筑牢基础，全力守护师生饮食安全。
来源 南明区市场监督管理局
编辑 罗昌
二审 沈安永
三审 胡丽华
相关内容
热门资讯
“电力老师”助力上好校园安全第...
金秋九月，新学期如约而至，安全教育成为开学季的“必修课”。9月1日，在嘉兴市武原街道向阳小学海沙校区...
两项养老机构强制性国标划出“安...
央视网消息：记者4日从市场监管总局获悉，我国两项关于养老机构的强制性国家标准近日正式发布，将于202...
福建莆田部分村庄积水严重 消防...
中新网福州9月5日电 (郑江洛 李袁辉)近日，受台风“沙德尔”影响，莆田市多地遭遇持续强降雨，河水倒...
南明区讲好“三堂课”，抓实校园...
近日，南明区市场监管局联合区教育局，召开秋季校园食品安全专题培训，辖区内中小学、幼儿园食品安全负责人...
“张雪机车”法国站第一回合获季...
9月5日，2026世界超级摩托车锦标赛（WSBK）法国站WorldSSP组别首场正赛在讷韦尔-马尼库...
惊险时刻！下班偶遇群众异物卡喉...
9月3日傍晚，福州市公安局鼓楼分局洪山派出所民警谢牧原偶遇一名女子不慎呛噎，判断为呼吸道异物梗阻...
[视频]俄称一周控制15个居民...
央视网消息（新闻联播）：俄罗斯国防部4日称，俄军过去一周对乌克兰军事目标实施了1次大规模打击和17次...
原创 砸...
近年来，伴随着全球资源竞争的加剧，稀土资源的重要性愈发凸显。近年来，西方国家尤其是美国和欧盟在稀土供...
[视频]西藏吉隆县泥石流灾害抢...
央视网消息（新闻联播）：西藏吉隆县泥石流灾害抢险救援工作持续推进。截至9月4日18时，泥石流灾害已造...
最终比分2:1！厦门队VS泉州...
今天晚上，“兴业银行 2026年福建省城市足球联赛”（简称“闽超”）第二阶段甲级组比赛厦门队2:1客...
原创 7...
在最近，印度总理纳伦德拉·莫迪的支持率出现了显著的下滑，令人瞩目。就在不久前，他还对外宣称，2026...
辽宁省委书记看望李东魁
据《辽宁日报》报道，9月3日至4日，辽宁省委书记许昆林前往阜新市彰武县最北端的阿尔乡镇北甸子村，亲切...
这场开学安全课超有料——上帕所...
金秋开学季，安全护成长。9月2日，上帕边境派出所民警、学校法治副校长走进辖区各学校，为2200名学生...
宁夏这些单位因消防安全隐患被曝...
为进一步夯实消防安全基础 大力宣传普及消防安全常识 积极营造人人讲安全，个个会应急的浓厚氛围 宁夏消...
电车也要装颗粒捕捉器了？奔驰新...
如今的大部分油车，都有GPF颗粒捕捉器，负责过滤发动机尾气中的颗粒物，那么没有尾气的电动车，为何也要...
拖拉机运送橡皮艇，江西万安消防...
责编：薛琳 一审：陈力量 二审：贺齐 三审：丁兴威 来源：三湘都市报
已批复！福州这所小学异地重建！...
定了！福州市侨园小学将异地重建，新址已确定。日前，福州市发展和改革委员会发布了关于福州市侨园小学还建...
宁波女子雨夜江边健身时手机掉入...
本文转自【宁波晚报】； 9月3日晚上约9时，鄞州区甬江边骤雨突至，一名女子因手机掉入滩涂，自行跳下捡...
转移群众3811人！大埔县高陂...
今年第18号台风“沙德尔”中心在9月3日11时前后进入梅州境内。受其影响，大埔出现持续强降雨过程，山...