【食品安全】建兴市场监管所召开月饼生产小作坊食品安全培训会_安全新闻

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2026-08-28 06:43:41

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中秋佳节将至，月饼生产、加工、销售进入旺季。为进一步规范辖区月饼小作坊生产经营行为，压实食品生产经营者主体责任，全力守护群众中秋期间“舌尖上的安全”，近日，南部县市场监督管理局建兴市场监督管理所联合建兴镇人民政府，组织召开了月饼小作坊食品安全培训会，辖区月饼生产小作坊负责人参会。

培训会上，陈依明同志结合《四川省食品安全条例》《四川省食品小作坊管理办法》等法律法规，围绕月饼生产经营全流程开展系统性、规范化培训。针对进货查验、生产过程、添加剂使用、标签标识、产品检验、经营销售等关键环节，明确标准化生产经营要求，细化风险防控规范。

本次培训设置现场交流答疑环节，各小作坊负责人结合日常生产经营中遇到的难点问题积极提问，执法人员逐一细致解答、精准指导。参训人员纷纷表示，此次培训针对性、实用性极强，进一步认识到了自身管理上的不足，今后将严格对照标准自查自纠，切实提升食品安全管理水平。

会上，建兴镇人民政府郑平安同志聚焦卫生、安全、质量三大核心环节作出工作部署。一是严抓卫生管理，筑牢生产环境防线；二是严守安全底线，强化全链条风险管控；三是严把质量关口，规范产品全流程管理。

最后，雍颖同志作总结讲话并提出工作要求：一是认清形势，切实增强食品安全责任意识；二是加强培训，规范食品从业人员经营行为；三是强化法律意识，严守食品安全法律法规底线。

下一步，建兴市场监管所将对辖区月饼小作坊开展全覆盖监督检查，通过“柔性帮扶+刚性监管”相结合的方式，引导月饼生产经营主体从“被动整改”向“主动合规”转变，全方位筑牢中秋食品安全防护网，保障广大群众买到放心月饼、安心过节，守护中秋团圆美好滋味。

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