8月14日，保定市竞秀区D19街区成为全市餐饮住宿行业绿色发展的聚焦点。保定市商务局、竞秀区商务局联合市烹饪餐饮协会，组织全市29家餐饮住宿企业，在此举办“我为环保作贡献、献良策、当卫士”专题观摩交流暨安全生产应急演练活动。

上午9点，来自全市的29家餐饮住宿企业负责人来到竞秀区D19街区，实地观摩该街区的绿色经营标杆店铺。本次活动作为全市商贸绿色治理系列行动的重要一站，在标杆企业负责人的带领下，大家走进后厨、用餐区及垃圾存放区，详细了解节能减排、垃圾分类、油烟达标排放、环境卫生保洁等方面的实操细节。

金筷子D19街片区店长一边带大家参观，一边介绍说，他们日常坚持安全环保齐抓共管，常态化开展消防隐患自查，保障消防设施完好有效，同时严格落实燃气日常排查，定期维护清理油烟净化设备，确保油烟达标排放。在餐区环境和大院降尘治理上也下了不少功夫。她表示，今后会继续积极献良策、主动担责任，全员争做安全环保卫士，坚守安全红线，践行绿色经营，杜绝餐饮浪费，不折不扣落实各项管理规定，欢迎广大市民到店用餐监督。

观摩现场，市商务局工作人员同步开展环保宣传，并向从业者广泛征集环保“金点子”。有企业负责人建议推广餐饮油烟在线监控与信用挂钩机制，也有代表希望主管部门多组织绿色餐饮培训。市商务局相关负责人表示，将动态筛选绿色经营标杆，以点带面推动行业整体升级。

观摩交流结束后，安全生产应急演练在D19街区公共区域正式展开。演练模拟餐饮场所突发火情，参演企业按照应急预案迅速完成人员疏散、初期火灾扑救、报警求助等流程。市商务局、竞秀区商务局工作人员现场指导，重点讲解燃气规范使用、后厨消防安全、油烟管道清洗等关键环节，进一步压实企业安全生产主体责任。

竞秀区商务局副局长宋丽在现场介绍说，“我为环保作贡献、献良策、当卫士”工作开展以来，区商务局配合市场监管、应急管理等相关区直部门，常态化面向辖区餐饮企业开展安全提示提醒工作，聚焦燃气使用、用火用电等关键风险点位，持续督促企业强化安全防范意识，压紧压实安全生产主体责任，完善内部隐患自查自纠，发现问题即查即改，全力筑牢餐饮行业安全生产防线。

市商务局市场秩序科四级主任科员冯岩表示，按照市安委会工作部署，此次督促指导是为了让企业落实安全生产例会制度和应急演练制度，通过常态化督导，倒逼企业把安全生产例会、消防应急演练落到实处，真正压实企业安全生产主体责任，健全长效管理机制，全力守护广大市民消费场所的安全。

据了解，为推进商贸领域生态治理，市商务局统筹属地部门、行业协会、市场主体，系统部署夏秋两季系列行动，覆盖餐饮、住宿等重点业态。通过市、区联动，以“党建红”引领“生态绿”，逐步构建多元协同治理格局。市商务局相关负责人表示，将持续深化主题活动，按计划推进后续区县专场，推动绿色消费理念融入日常经营，健全商贸领域生态治理长效机制，助力区域生态环境提质升级。

(保定新闻传媒中心记者：张广元 赵琳英 马鹏程 黄会杰)