山野私厨，匠心秘制，在晋安宦溪山野间，藏着多处宝藏私厨，依山傍林、清雅静谧、就地取材、匠心烹饪，一口解锁最纯粹的山野本味，是家庭出游、好友闲聚的绝佳之选。

杰哥美食

来宦溪吃山野风味，杰哥美食绝对是绕不开的一站。这里闻得到柴火香气，看得见山林清风，三道镇店招牌进店闭眼点不踩雷。

联系方式

18105000965

山野鸡煲

选用现宰山林散养河田鸡，以天然山茶油按摩入味，软化肉质去腥增香，砂锅文火焖煮。鸡肉紧实弹牙，汤底温润鲜醇不油腻，不用远赴广东顺德，也能品尝到正宗莫氏鸡煲。

绝味鱼头

每桌必点人气王，不靠重料靠手工功底。每日后厨现熬秘制底汤，无工业料包勾兑，搭配当日新鲜鱼头焖煮。鱼肉软嫩吸满原汤，越煮鲜味越浓郁，醇厚汤汁拌饭十分下饭。

古法土灶熏鸭

恪守传统农家工艺，全程土灶柴火慢熏，拒绝流水线速成。糯米赋予焦香、茶籽壳带来山野清韵，辅以山茶油浸润鸭身慢慢熏透。外皮油亮，熏香入骨，肉质紧实不柴，咸香回甘，复刻儿时农家烟火滋味。

孔府山庄

藏于宦溪山林的雅致山庄，闽菜与粤菜创意融合，善于处理山珍、河鲜、海味等各类食材，凸显食材的独特风味，兼顾颜值与口感，是安静聚餐的绝佳去处。

联系方式

15959135279

招牌高汤粉干

足足5个多小时慢熬秘制高汤打底，无需过多调味已极致鲜浓醇厚。手工粉干吸饱浓郁汤汁，顺滑筋道，回味无穷，一碗下肚温润暖胃，进店必点主食，老少皆宜。

冰镇猪脚

冷菜爆款！猪脚慢炖至软糯脱骨，冰镇过后Q弹不腻，胶质满满。秘制酱汁浸透每一寸皮肉，咸香带微甘，油润却不粘口，开席先来一份，解腻开胃，肉食爱好者不容错过。

温捞海鲜

门店独创做法，摒弃爆炒重口。新鲜大象蚌、章鱼等仔细处理去腥，温捞锁住脆嫩肉质，搭配清爽蘸汁，口感脆弹鲜甜，最大程度保留海鲜原生鲜味，清淡解腻。

拾光故里民宿

坐落在鼓岭海拔600多米山林的拾光故里民宿，主打古法柴火沙焖养生汤，温润滋补之余枕鼓岭山风而眠，可消解疲倦滋养身心。

联系方式

13666014120

小肠鲍鱼老鸭汤

取鼓岭高山泉水入煲，小肠、鲜活鲍鱼搭配土鸭与温和药膳，古法柴火砂锅慢焖2-3小时。山珍与海味的融合鲜味十足，汤色清亮浓郁，四季暖身养胃，养生食客必打卡。

手工山野水饺

店内王牌主食，馅料取自山间天然食材，三款特色馅料可选：本地特有亥菜三鲜、野芹菜香菇鲜肉、自家腌制白菜酸菜。面皮手工现擀现包，皮薄馅足，一口咬开，满是山野时蔬独有的清鲜。

金沙三鲜豆腐煲

下饭神器热煲，嫩豆腐充分吸饱三鲜酱汁，咸香浓郁。多种鲜货搭配焖煮，口感层次丰富，豆腐软嫩入味，不辣适口，适配全年龄段食客，桌桌必加单。

山野风物暖胃，人间烟火暖心，唯有美食与爱不可辜负。快带上您的家人朋友，来晋安宦溪，感受北峰山野最治愈的美食时刻吧！