山东省淄博市第十中学开展食堂消防安全专项培训_安全新闻

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2026-06-25 13:08:48

鲁网6月25日讯（记者陈珊珊通讯员冯小伟）为进一步压实安全责任，筑牢校园食品安全与消防安全防线，切实守护师生就餐安全，2026年6月23日，山东省淄博市第十中学组织全体食堂工作人员开展消防安全专项培训，全面提升食堂从业人员防火避险和应急处置能力。

本次培训紧贴食堂岗位实际，坚持“预防为主、防消结合”，聚焦食堂高频火灾隐患、日常安全规范、初期火情处置和应急逃生技能，针对性强。

培训现场，消防员通过真实校园食堂火灾案例以案示警，深入剖析油烟管道积油、燃气泄漏、电器老化、离岗未断电、杂物乱堆等常见隐患的危害。同时详细讲解食堂消防安全管理制度、岗位消防职责和用火用电用气规范，引导全体人员摒弃侥幸心理，时刻紧绷消防安全弦。

实操环节中，消防员手把手示范灭火器、消防栓、消防水带的规范操作方法，详细讲解器材检查、使用要点和适用场景。针对食堂高发的油锅起火、燃气火情，重点演示窒息灭火、关阀断源等专业处置方式，明确禁止用水扑救油锅、燃气火灾等安全禁忌，纠正错误操作习惯。

随后，山东省淄博市第十中学开展实景应急演练，模拟后厨油锅起火、燃气泄漏等突发场景。全体食堂人员快速响应、分工协作，规范完成火情上报、初期扑救、断水断气、人员疏散、现场警戒等整套应急流程，反应迅速、操作规范，有效检验了培训成效。

演练结束后，工作人员对本次培训演练情况进行复盘总结，梳理问题、明确整改方向，并对后续食堂消防安全工作作出安排。

此次食堂消防安全专项培训进一步提升了食堂工作人员的安全防范意识和应急实操能力，规范了食堂消防安全日常管理。下一步，山东省淄博市第十中学将持续常态化开展校园重点区域安全培训与隐患排查，织密校园安全防护网，全力守护师生安心、放心的校园“食”光，扎实推进平安校园建设。

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