“线上净网+线下清源”守护“舌尖安全”
创始人
2026-05-13 21:04:43
□ 高涛 孙雨 辛正
近日，外卖骑手马师傅取餐时，顺手拍下一张后厨照片：灶台油渍斑斑，垃圾桶未加盖。他点开手机上的“京口食安监督员”专用通道，上传照片并附上定位。镇江市京口区市场监管局执法人员随即赶到现场，对该餐饮店进行检查。
马师傅是京口区首批13名外卖骑手食品安全监督员之一。该区创新推出“监管+企业+骑手+群众”共治模式，除聘任13名外卖骑手作为监督员外，还向入网商户逐户发放《食品安全告知书》，广泛开展普法培训。
今年以来，京口区市场监管局打出一套“线上净网+线下清源”组合拳，已累计检查网络餐饮经营单位856家次，规范整改后厨卫生、索证索票不全等问题475个，督促健康证补办及资质更新130家，立案查处12件，当场处罚123起。
“智慧赋能是这次整治的核心引擎。”京口区市场监管局食品药械监管科负责人徐田甜介绍，全区已接入“互联网+明厨亮灶”单位190家，涵盖餐饮主体100家、学校食堂79家、养老机构6家及食品生产主体5家。依托AI监管平台，后厨违规行为可实时预警、自动抓拍、在线溯源，推动后厨从“幕后”走向“台前”。
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