罗源鉴江“一参三养”绘就丰收景
吊笼+网箱+底播养殖
罗源鉴江“一参三养”绘就丰收景
渔民展示个大饱满的海参。刘其燚 摄
近日，罗源鉴江镇海域的养殖渔排上水花四溅、热闹非凡，渔民从海中拉起养殖吊笼，将里面的海参尽数倒出，呈现一幅海上丰收图景。
“吊笼养殖的海参收购价为每公斤60元至70元，网箱养殖的海参收购价为每公斤80元至90元，价格较去年有所上涨。”本地养殖户、罗源县森泉科技有限公司负责人陈森介绍，鉴江镇地处罗源湾入海口，水质洁净且富含浮游生物，年平均水温18℃至22℃，能够保障海参全年平稳生长。
罗源鉴江镇是我国鲍鱼主要产区之一。陈森告诉记者，他最初以养殖鲍鱼为主，但近年来国内鲍鱼产量持续攀升，罗源县鉴江、碧里海区鲍鱼养殖户就超过1600户。“现在鲍鱼市场竞争越来越激烈，效益也不太稳定。”为此，陈森2018年在县内率先转型海参养殖。如今，海面上整齐排列的约4000个海参养殖网格，正是他多年努力的见证。
为最大化利用有限的优质海域，陈森在抓好吊笼、网箱养殖的同时，还将养殖区域拓展至20米深海底，探索底播养殖这一生态新模式，打造“一参三养”的立体养殖格局。底播养殖，就是将海参苗直接投放至水质优良、饵料充足的天然海底，让其在无人工投喂、无药物干预的自然环境中摄食、缓慢生长。这种模式不同于传统人工干预养殖，能最大程度模拟野生海参的生长环境，同时减少对海域生态的影响，实现养殖与生态保护的双向兼顾。
“我们累计向海底投放了近1万公斤海参苗。”陈森介绍，底播养殖从苗到成品需要经过3年时间，虽然周期较长，但养出来的海参肉质紧实、久煮不烂，每公斤收购价可达120元以上。
今年2月，底播养殖的海参迎来首次大规模收成，一箱箱饱满肥硕的海参顺利上岸。“政府部门已为我们批了1000多亩的海区，我们打算进一步扩展发展空间，打造规模化、现代化的养殖基地。”陈森说，下一步，将开设工厂进行海参粗加工，并引进马粪海胆苗试养。
优越的养殖环境与可观的养殖效益，还吸引了外地养殖户前来。“我去年带着大连的海参苗来到罗源，共投放9000公斤苗种，经过5个月的养殖，总产量已达到3.5万公斤，海参品质很不错。”来自山东的养殖户梁兴爱说，他准备将海参发往山东进行加工，大体型海参加工成干货，中小型海参制成鲜食产品，进一步提升附加值。
据了解，今年丰收季，罗源县的海参总产量预计可达250万公斤。（记者 关志杰 通讯员 高坤颖 刘其燚）
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