当下，鼓山的山林已染新绿，空气中弥漫着清冽的草木香气。登至山顶，你还会闻到属于鼓山特有的春茶香。鼓山的半岩茶开采咯！今天以茶为媒，一起感受鼓山半岩茶文化！

鼓山茶文化路线

登山古道

登山古道“七里七亭”，每一亭皆是山中一景。其中有一个“茶亭”，因鼓山有茶园，出产著名的鼓山半岩茶，故而俗称“茶亭”。

眺望台

登顶之后，可以在十八景茶馆坐下，喝一杯半岩茶歇歇脚，感受一下边品茗边赏山、城之美景。

梅里

歇脚之后，继续前往梅里。这里因历史上遍植梅花而得名，以相怀梅园、吸江兰若两个片区为中心，可以打卡古泉叠水、古茶园遗址、岩梅古台摩崖石刻群等景观。可在游龙阁、得如愿这两处喝茶点歇脚。

灵源洞

顺着上行石阶，出梅园；往灵源洞方向，寻找“爱茶之人”蔡襄足迹。在通往灵源洞的木栈道上可远眺水晶茶园。

顺着茶文化路线，即刻出发！

“北有赵州吃茶去，南有鼓山举杯时。”

鼓山半岩茶诞生于唐代，是名副其实的“禅茶”。正因产于半山腰而名“半岩茶”。又因茶树倚岩而生，这一树姿，福州方言称为“傍”，与“柏”谐音，故又称“柏岩茶”。史上，鼓山半岩茶曾与建州北苑贡茶、武夷茶等茶齐名。

至今，鼓山仍保留有茶亭遗址、天心岩茶山记事石碑、半岩茶旧茶园遗址、水晶山茶园、五贤祠等茶文化遗存。

一叶一芽，皆是春

作为半岩茶原料基地——鼓山水晶山茶山，背靠高耸的鼓山主峰屴崱峰，面朝三江口，岩秀谷幽，云雾缭绕，高空俯瞰像一幅流动的绿色画卷。层层叠叠的茶垄铺向云端，葱郁的茶树枝头缀满饱满新芽，透着蓬勃生机。

一揉一捻，全匠心

采茶最佳时间是清晨薄雾还未散尽时。气温偏低时，茶树生长速度缓慢，芽叶细嫩、养分充足，受虫害侵扰少，是茶中佳品，而想要保住这份高品质，就要赶在清晨带露水时采摘。

采摘下来的新鲜茶青，会第一时间运往加工车间，经过晾青（萎凋）——揉捻——发酵——上焙等工艺制作，最大程度保留茶叶本真滋味。

一盏新茶，不负春 

千百年来，到鼓山品茗是文人墨客的一件雅事。宋代四大书法家之一、福州知州蔡襄是爱茶之人，每次登鼓山必取龙头泉水泡半岩茶。喝着喝着天黑了还舍不得下山，于是在灵源洞留下了“忘归石”三个字才恋恋不舍离开。他对茶的痴迷，可以说成功将半岩茶从宫廷贵族茶变成福州城几乎人手一杯的“网红茶”。不仅如此，他还写了本茶叶巨著《茶录》。

如今，去鼓山“吃茶”，也成了外地游客来福州体验闽式生活的路线之一。鼓山自古便是“闽都镇山”，千年古道蜿蜒曲折，沿途古木参天、摩崖石刻众多。游客们沿着步道拾级而上，呼吸清新空气，俯瞰福州城全景，感受大自然的静谧与壮阔。山顶的观景台，是俯瞰整座城市的绝佳位置，寻一处喝茶地，一边喝着茶，一边或远眺城市，或揽山间美景，还有什么比这更有松弛感的呢！

鼓山喝茶点推荐

店名：鼓山.咔

点位：鼓山下院游客中心二楼

店名：鼓麓小苑

点位：鼓山索道山脚售票处正对面

店名：十八景茶艺馆

点位：鼓山眺望台游客服务中心

店名：万松湾驿站

点位：鼓山古道万松湾

店名：松秀阁茶社

点位：鼓山摩崖石刻展示馆对面

店名：得如愿文化行馆

点位：鼓山梅里知青点

店名： 游龙阁

点位：梅里吸江兰若

如此美好的春天，就该沉浸在鼓山的草木与茶香之间，我们鼓山约茶吧！

温馨提示：雨季湿滑，注意安全。爱护环境，文明旅游。