多元协同共治护航网络餐饮安全
本报讯（记者王阳阳）为深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治，切实解决群众急难愁盼，筑牢网络餐饮食品安全防线，近日，省市场监管局组织召开网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任行政指导会，对美团、淘宝闪购、京东等主流外卖平台及山河屯铁锅炖等餐饮连锁企业开展专项行政指导，推动网络餐饮行业规范健康发展。
会议重点宣贯《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，发布并解读《黑龙江省网络餐饮服务合规经营指引（2026版）》，宣读《网络餐饮服务合规经营提醒告诫书》，进一步明确网络餐饮经营的合规标准和责任边界。会上，省市场监管局相关处室围绕网络餐饮食品安全关键环节开展行政指导，与会代表作交流表态，并现场签订《食品安全承诺书》，承诺严格落实主体责任，依法合规经营。
会议强调，市场监管部门将深入贯彻落实相关管理规定，聚焦群众反映强烈的突出问题，大力开展网络餐饮食品安全专项整治。重点治理外卖平台审查把关不严，入网经营者无证、假证，经营场所卫生脏乱差等乱象，对违法违规经营行为坚决依法严惩，形成有力震慑。同时，进一步畅通投诉举报渠道，简化维权流程，宣传举报奖励措施，鼓励消费者和外卖骑手积极参与监督，充分发挥“吹哨人”作用。
针对网络餐饮服务经营者，要求其切实落实食品安全主体责任。外卖平台要严格履行审查、监测、惩戒等法定义务，从严排查“假地址”“假证照”等“幽灵外卖”，从源头守住安全底线；入网经营者要严格执行食品原料索证索票制度，规范公示原料肉等信息，全面落实“食安封签”要求，确保线上线下餐食同质同标。
会议提出，要全面推动网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设，督促经营者主动公开食品加工过程和食品安全信息，接受社会监督。鼓励平台建立外卖骑手举报奖励机制，支持骑手通过“随手拍”等方式举报违规行为，推动形成“人人参与、人人监督”的多元协同共治格局，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”，以实际行动办好民生实事。