校园食品安全是一场没有终点的守护接力。贵阳市市场监管部门紧扣全链条守护校园食品安全的目标，以一体推进昼夜联查、部门联动、闭环监管为抓手，坚持源头严防、过程严管、风险严控，紧密结合辖区实际扎实开展校园食品安全专项工作，将监管触角延伸至校园餐桌的“最后一米”，共同绘就贵阳市校园食品安全的“全景图”。

修文县：多部门联动精准施训 靶向发力筑牢防线

修文县市场监管局以“问题导向、精准施策”模式推进校园食品安全专题培训，联合修文县教育局、修文县卫健局、修文县发改局，组织全县中小学、幼儿园开展集中培训，聚焦食品原料采购索证索票、食品贮存、餐饮具清洗消毒、从业人员操作规范等共性隐患，采取“以案示警、以例教学”方式，对共性问题的表现形式、产生根源进行深入剖析，通过典型问题案例与规范操作范例对比开展“靶向”培训。同时，组织执法人员对学校食堂食品安全开展检查，出动执法人员190余人次，检查学校96家，发现问题隐患220个，重点核查食材采购、索证索票、台账管理、餐具消毒、食品留样及从业人员健康管理等环节，现场排查隐患，督促学校压实主体责任，严守食品安全底线，切实守护师生“舌尖上的安全”。

息烽县：部门联动深查食堂 监管触角织密网络

息烽县市场监管局联合县教育局、县卫健局等部门召开校园食品安全风险研判会，开展校园食品安全联合检查8家次，发现问题12个。严格履行监管职责，对学校食堂环境卫生、从业人员操作规范等情况进行检查，并对饭菜外观、口味、从业人员服务质量等各方面进行评价，已开展陪餐2次。针对无食堂学校，将监管触角延伸至校外托管机构，重点围绕主体资格、风险隐患等方面开展专项检查，已检查校外托管机构23家次，发现风险隐患24个，已全部完成整改。

乌当区：昼夜联查全覆盖 闭环监管护校园

乌当区市场监管局以“联合监管、全域覆盖、错峰监管”模式推进2026年春季校园食品安全工作，联合多部门对1家校外供餐单位、2所学校及周边区域开展检查，发现问题22个；认真落实主责主业，对3家校外供餐单位、3家涉校食材配送企业实施全覆盖检查，并完成95家学校及幼儿园的检查，累计发现问题305个，对3家单位作出警告处罚。采取错峰监管，落实“夜查＋早查”工作模式，开展专项行动1次，检查1家食材配送企业及1所学校，发现问题10个；提前指导5所采用配餐模式的学校优化自办食堂建设方案，有序推进相关工作。

高新区：闭环管理全链条 综合检查护校园

高新区分局构建事前预防、事中管控、事后整改闭环体系。事前发布节后食品安全提示，督促学校自查整改隐患12项；联合省质检院开展线下培训及线上考试，辖区10所学校共23人参考，合格率100％。事中推行“进一次门、查多件事”综合检查模式，聚焦食材采购验收、加工操作、餐具消毒、食品留样等关键环节开展排查，并将涉校食材配送企业纳入检查范围。目前已完成辖区10所学校及1家食材配送企业全覆盖检查，累计排查问题23个，整改率100％，实现问题“发现—反馈—整改—复核”全链条闭环管理。

双龙航空港经济区：约谈培训强震慑 早查夜查控源头

双龙分局以“多维度联动、全环节管控”模式推进校园食品安全专项工作。推行“约谈＋培训”模式，召开行政指导会暨约谈会，通报联合检查发现的普遍问题，结合已办结案件对辖区44家学校食堂开展警示教育，推动学校从“被动整改”向“主动防控”转变。会同多部门开展联合检查，建立信息共享机制，重点核查从业人员健康管理、食材储存、餐食留样等落实情况，春季学期联合检查共检查学校8家，发现一般食品安全隐患28条。对校园食堂及周边食品经营单位开展全覆盖抽检，建立抽检台账，目前已抽检50个批次。采取“早查＋夜查”模式，重点核查进货查验、储存条件、冷链运输等关键环节，春季学期已检查3次。

经开区：协同监管全覆盖 拉网排查筑防线

经开区分局以“全覆盖检查、多部门联动”模式推进校园食品安全专项工作，聚焦制度落实、人员管理、食材溯源、环境卫生、清洗消毒、食品留样六大关键环节，开展拉网式、全覆盖排查。已检查辖区学校食堂77家、集中供餐单位3家、食材配送企业1家，累计发现问题169个，已完成整改126个。联合教育、消防、街道等部门开展检查19次。同时注重监管与指导并重，组织召开校园食品安全与卫生健康工作培训会，全区中小学、幼儿园共350余人参训。

守护校园食品安全，是一场没有终点的持久战。贵阳市市场监管系统将继续以“时时放心不下”的责任感，把监管触角延伸到每一个风险点位，把安全责任压实到每一个主体环节，用责任与担当为孩子们的健康成长筑牢坚实防线，让家长放心，让社会满意。

来源：贵阳市市场监管局