关于预防食用野生菌、野菜、野果中毒的安全提示
创始人
2026-04-04 15:14:14
近期，气温回暖，雨水增多，野生植物生长繁茂。随着清明时节祭祀扫墓、春游踏青等活动增多，误采误食有毒野生植物引发中毒的风险显著上升。为保障广大群众的身体健康和生命安全，预防误食野生菌、野菜、野果等中毒事件发生，绥阳县市场监督管理局特做如下提示：
一、由于野生菌、野菜、野果种类繁多，分布广泛，不能仅凭经验或传统的方法去辨别其毒性，广大群众要提高健康安全意识，不要随意采摘、售卖、食用自己不熟悉的野生菌、野菜、野果，不要轻易相信网络和社会流传的鉴别方法，如“颜色鲜艳才有毒”“虫蛀的没毒”“银针试毒”等无科学依据的辨识方法。
常见的有毒野果
二、各类餐饮单位、食用农产品销售单位、生产企业等食品生产经营者要落实主体责任，加强自我管理，严格把好原料进货关，严禁来历不明、难以辨识的野生菌、野菜、野果等进入市场销售。同时，要加强对误食野生菌、野菜、野果等中毒防控宣传，提高消费者的防范意识。
三、各类单位食堂，尤其是学校、幼儿园、托幼机构、养老机构、医疗机构、建筑工地等集中供餐单位食堂以及大型会议、农村集体聚餐等群体性聚餐，不得加工制售野生菌（包括野生菌干制品）、野菜、野果等。旅游景区、农家乐等餐饮服务单位应拒绝加工游客自行采摘带来的野生菌、野菜、野果，严防群体性中毒事件的发生。
常见的有毒野菜
菊三七，有毒，与血皮菜极为相似
主办:中共绥阳县委宣传部
承办:绥阳县融媒体中心
监制:石芝谋 | 总编辑:王宇
副总编辑:彭坤煜 陈霞
来源:绥阳县市场监督管理局
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