春鲜正当时！闽清县金沙镇东坑村迎来春笋采收季
创始人
2026-04-02 19:55:37
一场春雨过后
闽清县金沙镇
东坑村里垄山的竹林
褪去尘嚣
郁郁葱葱的枝叶下
一颗颗鲜嫩的春笋
破土而出
尽显春日生机
金沙镇全年光照充足、雨量充沛，优越的气候条件搭配里垄山肥沃的土壤，为竹子生长提供了得天独厚的自然环境，也让这里的春笋品质优良、鲜嫩爽口。走进竹林，村民们手持锄头穿梭其间，小心翼翼地采挖春笋，欢声笑语间，一颗颗饱满壮实的春笋被装入麻袋，成为春日里最珍贵的馈赠。
东坑村的春笋
不仅是餐桌上的美味
更是村民增收的“致富笋”
金沙镇东坑村党支部书记余永明介绍：
“每年的这个时候，收购商会准时上门收购我们的春笋。今年受天气因素影响春笋减产，我们单日销量最多的时候约两三千斤，但市场价格跟往年比起来有了显著提升。”
作为金沙镇“一村一品”特色产业之一，春笋产业既美化了乡村环境，也为村民带来了实实在在的经济收益。目前，东坑村的春笋正处于采摘旺季，鲜嫩的春笋不仅承载着春日的气息，更奏响了当地产业振兴的轻快乐章，成为村民致富路上增收希望。
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