青年学子感受闽菜魅力
创始人
2026-01-25 09:35:08

1月18日至22日，福建师范大学协和学院国际商学系组织开展“寻味非遗，传承家风”闽菜文化主题寒假社会实践活动。青年学子们在一系列沉浸式的体验中，感受闽菜独特的文化魅力。

据了解，5天时间里，青年学子们探访了中国闽菜文化博物馆，借助馆内的实物陈列与多媒体互动，细致观察佛跳墙、荔枝肉等经典菜肴的制作流程，感受闽菜非遗蕴藏的匠心与历史温度。

福建省第二高级技工学校的“闽菜课堂”上，青年学子们与中国烹饪大师陈伟杰面对面。陈伟杰以“一桌家风”为喻，对团圆宴的食材寓意与仪式内涵娓娓道来，让青年学子们更深入地感受传统年味里的家国情怀。（记者 李锦清 通讯员 马樑华 周佳莉 裴佳凤）

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