人民网西宁1月20日电 (记者杨启红)记者从青海省“‘十四五’发展成就”系列主题新闻发布会省市场监督管理局专场发布会获悉，目前，青海省8.7万家在产在营食品企业食品安全总监、安全员配备率100%。五年来，青海省开展食品安全监督抽检210205批次，合格率达98.34%，覆盖34大类食品1734项指标，米面油、肉蛋奶等日常食品合格率持续稳定在99%以上，不合格食品核查处置3920件，罚没金额746.97万元，下架封存召回不合格食品125270公斤。

聚焦重点领域和关键环节，青海省市场监督管理局严厉打击农村假冒伪劣食品、制售假劣肉制品、食用植物油等违法违规行为。五年来，行政处罚1064起，涉嫌犯罪移交公安机关14起。加强“一老一小”食品安全保障，推行校园“五陪餐”制度，打造“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，接入率77.8%，填补学校食品安全管理地方标准3项。开展保健食品及保健市场乱象整治，特殊食品抽检合格率持续稳定在99.6%以上。针对“甘青川”三省交界食品安全薄弱环节，建立“八个一”长效监管机制，推动构建具有青海地域特色的食品安全治理新格局。

同时，青海严厉打击直播带货、私域电商、网络餐饮、预制菜等新兴业态存在的无证、假证、超范围经营等违法违规行为，规范线上线下同标同质。推广“互联网+AI监管”、餐饮安全风险分级管理、餐饮外卖“食安封签”制度等，推进“开办餐饮店一件事”试点改革，线上办理时限由15日压缩至10个工作日，实现线上办理“零跑动”，保持监管的敏锐性。

“十四五”以来，青海共查办食品违法案件3071件，有效遏制防范系统性、区域性重大食品安全事故发生。12315平台受理食品投诉举报31841件，受理率100%，办结率98.34%；开展“你点我检、服务惠民生”暖心工程，聘请296名外卖员为食品义务监督员。食品安全群众满意度由2021年的85.2%上升至2025年的89.67%。