超20万只连江章鱼抢“鲜”上市

石斑鱼等海鲜也将陆续“游”上餐桌

深冬时节“鲜”味浓。眼下，全国海洋大县连江20多万只章鱼陆续捕捞上市，加速“游”入千家万户，既让市民一饱口福，也鼓足了渔民的“钱袋子”。

走进连江县安凯乡奇达村附近海域，只见连片的渔排与养殖浮球在波光中荡漾，渔船往来穿梭，满载着充满活力的肥硕章鱼。渔排上，随着渔网缓缓收紧，成群的章鱼浮出水面。渔民们相互配合，用网兜将一只只体型饱满、色泽鲜亮的章鱼捞至活水运输船中，拉往码头进行出售。“我养殖的这批章鱼于去年10月底投苗，共有4万至5万只，经过两个多月的养殖，目前每只均超过了2公斤，供不应求。”养殖户吴义介绍，这批新鲜上岸的章鱼，一部分将直接运往码头进行出售，另一部分则送往加工厂进行清洗、分选、冷冻等粗加工处理。

渔民展示刚捕捞上来的章鱼。（连江县融媒体中心供图）

章鱼俗称八爪鱼，含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素。目前，连江还没有人工培育的幼苗，主要通过海上捕捞小章鱼，精挑细选后放进深海网箱养殖，投喂螃蟹、虾蛄等天然饵料，因此肉质紧实、风味接近野生，深受采购商青睐。

码头上，前来采购的经销商已等候多时。“连江章鱼品质好、口感上乘，我们最近每天收购量在2000公斤左右。”收购商陈其财告诉记者，章鱼作为热门年货海鲜之一，近期需求持续上升，春节前后收购量预计每天可达5000公斤以上。据悉，这些章鱼除了满足本地市场外，还将销往广东、上海及北京等全国多地。

据不完全统计，春节前连江县预计有20多万只章鱼陆续上市，为市民的年货清单增添一道鲜美选择。此外，石斑鱼、真鲷等连江海味也进入销售旺季，丰富全国人民的春节“菜篮子”。（记者 林文婧 通讯员 吴丹）