工人采收松花菜。王至莹 摄

冬日暖阳里，福州新区（长乐区）古槐镇的万余亩花菜田中，饱满硕大的花球圆润紧实，农户们手起刀落间，新鲜采收的花菜被迅速装入竹筐，运往北京、上海等省外市场。

“我们种植的松花菜，花球爽脆，耐煮性好，不管是南方人喜爱的清炒，还是北方人偏爱的炖菜都很适合，特别受消费者欢迎。”长乐区雪美农业相关负责人说，这批松花菜于去年9月播种，得益于古槐镇得天独厚的气候条件，以及科学种植管理模式，品质远超往年。

为保证每一批花菜的品质上乘，工人采用分四批采收的模式，每次优先挑选花球大而饱满的植株采摘。采摘前3天，工人会提前将花菜的外层叶子盖在花球上，通过“以叶护球”，避免阳光直射导致花球变黄、水分流失。

当前正值“南菜北运”黄金窗口期，北方气温骤降，蔬菜需求量大，福州新区（长乐区）温暖湿润的气候让松花菜及时填补了这一市场空缺。据了解，去年雪美农业种植花菜1500多亩，带动农户种植1万多亩，形成连片规模化种植格局。种植期间，公司为农户提供统一的种苗、技术指导和销售服务，实现从田间到市场的标准化管控，为“南菜北运”提供了稳定的货源保障。眼下，所有基地的松花菜进入集中上市期。现在每天最多的时候有100多吨松花菜发往省外，除了北京、上海等一线城市，福州及周边市场也供应充足。

除了新鲜的松花菜，在雪美农业的蔬菜分拣车间和大棚内，辣椒、西红柿、西蓝花、黄瓜等时令蔬菜也在加紧采收、分拣、打包，源源不断地发往省外市场。

作为南方冬春蔬菜产区之一，福州新区（长乐区）的蔬菜既丰富了北方居民的“菜篮子”，更鼓起了本地农户的“钱袋子”，让他们在家门口就能实现稳定增收。（记者 宋亦敏 通讯员 王至莹）