原创 聊城市东昌府区特殊教育中心学校开展食品安全应急演练
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2025-12-11 15:29:14
鲁网12月11日讯 为全面提升校园食品安全突发事件应急处置能力，提高学生自我保护与应急应对意识，完善学校食品安全应急预案与协作机制，近日，聊城市东昌府区特殊教育中心学校组织开展了一次系统、规范的食品安全应急演练。
演练开始前，学校领导班子联合食堂管理人员、服务人员及值班教师，围绕演练细节展开多轮研讨与实地调研，不断完善方案内容，确保预案具备扎实的操作性和前瞻性，为演练的顺利进行打下坚实基础。
演练现场，模拟午餐时学生突现恶心、呕吐、腹痛等症状。陪餐领导和值班教师第一时间上前询问、安抚；值班领导立即向校长电话报告并联系校医，同时组织现场所有学生停止用餐。校医经初步检查判定为疑似食物中毒，立即上报校长。综合研判后，校长宣布启动食品安全应急预案，并同步向区教体局报告情况。学校指挥体系迅速响应，各岗位人员有序到位、协同处置。
演练结束后，李又磊校长主持召开专题总结会。李又磊要求，要始终将学生健康安全放在首位，从严把关食材采购、加工制作、供餐服务及卫生管理等各个环节。他强调，食堂管理人员须严格执行操作规范，从业人员须做好健康监测，全体值班人员要履职尽责、防微杜渐，共同守护师生“舌尖上的安全”。
本次演练有效检验并提升了学校应对食品安全突发事件的组织协调与应急处置能力，实现了应急响应5分钟内快速启动。学校将进一步优化食品安全管理体系，持续强化风险防控，为全体师生的健康安全构筑坚实屏障。（本网记者）
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