消防提醒：油锅起火盖锅盖后不要立即打开
创始人
2025-11-16 20:24:06
油锅起火后该如何处置？近日，大兴区一单位食堂员工做了“一半正确，一半错误”的示范。
当天，王某在准备煎炸食物时油锅突然起火，他迅速盖上锅盖。截至这个动作，王某的处置是正确的。然而，因心急，没过10秒，王某就掀盖查看，导致油锅复燃，险些失控。
“看到火灭了就想掀开看看，没想到轰的一声火又燃烧了起来，而且火势更大了。”回忆起当时的情景，食堂员工王某仍心有余悸。当时，看到油锅起火后，王某立即采取关阀断气措施，将锅盖盖在了油锅上，火苗得到了有效控制。
但因为着急做饭，王某却在9秒后掀开锅盖，一瞬间，火势复燃，他自己也险些被重新窜出的火苗灼伤手。万幸的是油锅火势被其他员工及时控制，没有造成财产损失。
大兴区消防救援支队展示了一组实验，当燃烧的油锅被覆盖后，虽然明火消失，但锅内温度仍超过400℃。此时若立刻打开盖子的话，外部空气涌入会形成“回火”现象，油蒸气与氧气混合后可能发生爆燃。
“这就像是一个充满可燃气体的密闭空间突然接触到了氧气。”消防员于京龙打了个比方，“正确的做法是关火后继续盖着锅盖，耐心静置几分钟，等待油温自然降至燃点以下。”
此外，消防部门也提示，油锅起火后千万不能用水泼洒起火油锅，这会导致油滴飞溅形成更大火势。同时，市民要注意定期清洗家中抽油烟机积存的油垢，这些油垢遇到明火也容易成为引火源。
来源：北京日报客户端
记者：张宇
相关内容
热门资讯
深耕近视矫正 定制清晰“视”界
东南眼科医院近视诊疗专科主任林晓冬从医20余年 深耕近视矫正 定制清晰“视”界 暑假期间，东...
细雨轻扬，乐声不散！“乐享晋安...
为持续做强“乐享晋安”基层文化惠民品牌，不断充实群众夜间文化生活，8月1日晚，“周末戏相逢——乐享晋...
路径有变！超强台风“白海豚”还...
据中央气象台消息，今年第13号台风24小时内爆发式增强，今天5时，其中心附近最大风力55米/秒，但仍...
抱冬瓜降温，结果半夜瓜炸了！专...
近期，“抱冬瓜睡觉降温”说法在社交平台走红，不少网友将冬瓜当作天然凉枕贴身降温。然而，这份“清凉”没...
福建首探数字人民币发放农民工工...
近日，通过数字人民币，总额为11.687万元的工资被精准发放至厦门一个建设项目15名农民工的个人钱包...
一座宋桥系文脉 半生坚守护乡愁...
福州市闽侯县南屿古镇背山临水，境内溪涧纵横交错，自古有“水乡泽国”的美誉。古时乡民为方便往来，各村就...
环环相扣，贯通创新链条——学习...
《福建日报》2026年8月5日01版日前召开的省委十一届十次全会，讨论了《中共福建省委、福建省人民政...
永泰西山110千伏 输变电工程...
近日，福州永泰西山110千伏输变电工程正式投产送电。该工程的投运，将进一步提升永泰北部片区的供电...
8月需重点关注哪些极端天气
8月通常气温高、降水多，极端天气频繁。今年8月，哪些地方易受极端强降水、高温干旱和台风影响？发展快、...
乌山时评 | 安全红线不可逾越...
安全生产从来不是一句挂在墙上的口号，而是写在每一天工作细节里的“生命契约”。近期，各地深入排查整治各...
喜报！晋安区两名同志获评首批福...
近日，福州市总工会办公室印发《关于公布首批福州工匠人才培育对象结业名单的通知》，晋安区两名同志完成福...
江立燊：耕出“花漾”致富路
依托村内百年古厝带来的稳定文旅客流，闽侯白沙镇新坡村返乡青年江立燊深耕本土农业，以特色种养产业带...
福州交通新能源科技有限公司以...
红帆领航风正劲 绿电赋能向“新”行福州交通新能源科技有限公司以新时代“堡垒工程”赋能新能源产业高质量...
已封顶！近8万㎡！就在福州市区...
好消息！主体建筑已封顶，五里亭茶叶交易集散中心预计明年可投用！近日，省市重点项目——五里亭茶叶交易集...
两岸青年营地联欢活动启动
4日晚，第十四届海青荟两岸青年营地联欢活动如约而至。两岸青年齐聚福州海峡青年交流营地，以星空为幕...
车管业务代办更便捷 福州推行电...
“原本还在为手写纸质委托书的事发愁，没想到直接用‘交管12123’App就能解决，全程手机操作，...
当心！暴汗后猛喝冰饮易引发心梗...
大汗淋漓时来一瓶冰饮是不少人的消暑首选。但医生提醒，这份酣畅淋漓的清凉，很可能给心血管带来危机。近日...
女婴误服蟑螂药 医护人员暖心施...
女婴误服蟑螂药 医护人员暖心施救 医生提醒：低龄宝宝处于口欲探索期，家长务必牢记防护要点 “宝...
两岸青少年以绳会友增情谊
4日，安静了一段时间的福州金山小学迎来欢声笑语，一场热闹的两岸跳绳队交流活动在此举办。来自台湾的苗栗...
《智能网联汽车 自动驾驶系统安...
据工业和信息化部消息，2026年7月30日，工业和信息化部组织制定并归口的《智能网联汽车 自动驾驶系...