光明港畔的爱心接力

福建肯德基“捐一元・以爱焕新厨”牵起城乡童心

2025年，百胜中国公益行动迈入新阶段，携手中国乡村发展基金会正式启动“捐一元村校厨房焕新”计划。项目通过焕新现代化厨房设备和营养宣教，致力于改善乡村校园的用餐环境，提升孩子们的营养意识，让善意与专业汇聚，为乡村儿童健康成长提供坚实保障。

10月19日，一场满载温情与知识的“以爱焕新厨”公益主题活动，在位于福州肯德基远洋路 DT里温暖启幕。这家紧邻光明港的餐厅，当天摇身变为公益课堂与实践基地的捐一元主题餐厅，一群特别的“小客人”穿戴好小厨帽与围裙，在趣味盎然的活动中开启了一场兼具知识启蒙与温度传递的公益旅程。

港畔趣体验好厨房大揭秘，好营养小培训

走进餐厅洁净明亮的后厨，“好厨房大揭秘”环节瞬间勾起孩子们的好奇心。餐厅工作人员用浅显易懂的语言，讲解现代化灶具的运作原理与严苛的食品安全流程，这些守护万千消费者饮食安全的标准化设备，此刻成为孩子们可触摸、可感知的公益载体。

紧随其后的“好营养小培训”，福州市营养师协会副秘书长陈清风以美味餐品为切入点，将“生菜补维生素”“鸡肉含优质蛋白”等知识点融入互动，在问答欢笑中扎根童心。教孩子们认识“健康膳食宝塔”，明白一顿营养餐的重要性。

最受欢迎的“汉堡 DIY”环节，孩子们化身“小小厨师”，在指导下有条不紊地摆放食材、制作专属汉堡。完成后，不少孩子兴奋地分享：“我做的汉堡有菜有肉，营养丰富！”手中的汉堡不仅是美味，更成为传递爱心与营养理念的使者，让公益意义变得具体鲜活。

童心传暖意：视频寄情全民公益

“小达人视频秀”将现场氛围推向高潮。孩子们面对镜头，用清脆稚嫩的声音分享营养知识：“多吃蔬菜身体棒”“厨房要干净”，更热情邀约乡村小伙伴“来福州玩，一起在光明港放风筝”。这些童真视频将作为公益信物，传递给乡村学校的孩子，让城乡孩子爱心相连。陪伴参与的家长陈女士感慨：“孩子主动介绍公益，不仅助人，更种下了担当的种子，比说教有用。”

为号召更多人参与，小朋友们还化身成为“捐一元爱心助力官”参与小爱心大接力，邀请大家一起关注“捐一元”的官方公众号，参与捐款。现场有消费者参与捐赠并表示，“在家门口就能为乡村孩子出力，还能带娃感受爱心，特别有意义。”这么多爱心在一起，为乡村学校的厨房焕新。

十八载坚守：焕新乡村学校厨房

自2008年启动公益行动以来，百胜中国始终关注乡村发展与儿童营养健康，将餐饮专业与社会责任紧密结合。多年不间断的坚持，使百胜中国不仅积累了丰富的公益经验，也形成了系统的运营模式。

截至2025年6月底，百胜中国与中国乡村发展基金会合作“捐一元”公益项目已累计筹集善款超2.8亿元，为欠发达地区儿童提供约5960万份营养餐，打造1500多个爱心厨房，参与人次总计超过1.5亿，成果覆盖广泛、影响深远。在新一阶段的行动中，百胜中国邀请社会各界共同参与，通过购买肯德基、必胜客、塔可钟、LAVAZZA爱心套餐，全民公益、天猫网店、腾讯公益等互联网公开募捐平台和员工活动等渠道为乡村儿童献爱心，让点滴善意汇聚成守护儿童营养的力量。

2025年，“捐一元村校厨房焕新”公益项目标志着百胜中国公益进入新阶段。以行业标准为底，以社会需求为驱动，“捐一元村校厨房焕新”项目将现代化设备、营养体系、透明流程和能力培训链接乡村校园，建设“能用、好用、耐用”的好厨房，让更多乡村孩子在安全与营养中成长，让厨房成为点亮未来的起点。