盛会烟台嘉年华丨2021“仙境海岸 鲜美烟台”专家媒体品鉴行活动启动
盛会烟台嘉年华丨2021“仙境海岸 鲜美烟台”专家媒体品鉴行活动启动
摄像：刘镇豪
7月23日，2021“仙境海岸 鲜美烟台”专家媒体品鉴行活动启动。品海吃鲜、避暑烟台，此次品鉴之旅从“到蓬莱，过神仙日子”开启。
烟台是八仙过海神话传说的“源起之地”，是苏东坡笔下“东方云海空覆空、群仙出没空明中”的“神仙居所”，是秦皇汉武登临寻仙、求长生不老的“芝罘仙境”……如今，在绵延1038公里的仙境海岸线上，烟台创新“吃住行游购娱”旅游要素，推出了“仙话、仙养、仙居、仙城、仙食、仙酿、仙品、仙游”的“新八仙生活”。此次体验，就从仙食开始。
摄影：刘杰
踏入八仙居宾馆，在八仙真人秀的引领下，专家媒体团进入了“八仙宴客厅”。“八仙宴”顾名思义，来自于“八仙过海”的美丽传说，桌上首先呈现的是聚仙冷盘，以“吕洞宾的宝剑，铁拐李的葫芦，张果老的鱼鼓，汉钟离的扇子，曹国舅的笏板，何仙姑的荷花，蓝采和的花篮，韩湘子的玉箫”为主调的八件宝物特色冷拼，食材均来自当地渤海湾。该菜造型生动别致，味道鲜美留香，营养滋补健康。
摄影：刘杰
“八仙宴”的主菜由“吕洞宾献福，汉钟离献義，张果老献寿，曹国舅献礼，铁拐李献丹，蓝采和献宝，何仙姑献花，韩湘子献瑞”八道热菜组成，以“八仙过海”的传说为据，采用大虾、海参、扇贝等海珍品为主要原料，将仙境美景、历史典故、艺术造型等融入每一道菜品中，通过鲜活食材选用、追求原汁原味的烹饪方式让每一道菜品兼具养生之妙，可谓盘盘有神话、处处有典故。
摄影：刘杰
会仙福点（面食）以鲍鱼、海螺、乌贼、扇贝为形，咸甜各异、精工巧做、赏心悦目。八仙水饺以渤海新鲜鲅鱼为馅，个头大如手掌，馅料足、滋味美。现场制做的上仙四喜面，将传统蓬莱小面的大碗面改为一面四吃，麻汁凉拌、鱼籽炸酱、传统鱼卤、海鲜打卤，满足不同人的口味需求。
摄影：刘杰
值得一提的是，非遗项目“八仙宴”中蕴含反映了蓬莱地方特色的6个非遗传承项目：国家级非遗项目“八仙的传说”、山东省级非遗项目“蓬莱小面”、烟台市级非遗项目“蓬莱面塑”“鲅鱼水饺”“葫芦雕刻”。这些非遗、传统技艺和美食的呈现，丰富了“八仙宴”这一当地独特美食。品海吃鲜的盛宴，是蓬莱餐饮人代代相传的坚守。
摄像：刘镇豪
7月24日，2021“仙境海岸 鲜美烟台”专家媒体品鉴行活动第二站，开启“新八仙生活”的海岛“仙游”。
摄影：刘杰
乘坐“寻仙16号”游船，在海鸥的啾鸣声中，畅享海上逍遥、海岛仙游之清爽逸趣。长岛渤海映华海上游有限公司整合了长岛32座岛屿的生态风光、渔家风情，串珠成链、海上成线，推出万鸟岛海上游、大黑山登岛游两项特色主打海上游产品。喂食鸥鸟、人鸟互动，人与自然的相融之乐，海洋生态的和谐美好，让海岛“仙游”每年吸引游客超百万。
摄影：刘杰
大黑山登岛游是集八仙主题游船、神秘大黑山岛、特色渔俗文化、精品渔家乐等于一体的长岛“仙游”精品线路之一。乘坐寻仙主题游船，探访百年渔俗文化、探寻千年妈祖文化、探密万年史前文化、探索亿年地质文化。电视剧《父母爱情》的故事就发生在大黑山岛，这里也是该剧主要拍摄取景地之一。原生态海草房、长岛县供销合作社旧址、南庄俱乐部等建筑，吸引专家媒体团驻足。原生态海岛风土风光随处可见，老船、古街、石墙、山房、渔家号子等，让海岛“仙游”充盈着人间烟火，吸引游客跨海寻仙。
摄影：刘杰
长岛自2020年启动“渔家乐·民宿”产业转型提升三年计划，每年设立不少于200万元的“渔家乐·民宿”提升专项资金，用于“渔家乐·民宿”样板示范项目奖补、提升方案设计、改造建设贷款贴息等。目前，大黑山岛黑山印象等精品民宿次第绽放，与老渔山房等老牌民宿互为补充，满足不同游客需求。距离长岛码头1公里的壹號院度假民宿集文化创意、时尚休闲、旅游度假于一体，内设44套精品度假别院客房，旨在挖掘长岛特色，追忆乡愁体验。天蓝海蔚的长岛，正在积极发展旅游景区和民宿。
摄影：刘杰
夜幕降临，海岛的夜晚不再静谧。清爽的海风中，2021长岛·北方海岛音乐节于7月23日至25日激情开唱。在肆意撒欢的“音浪池”中，听爆裂的电音、蹦欢快的迪，在草地帐篷中小憩，在灯火摇曳中狂欢。低苦艾乐队、理想后花园、葡萄不愤怒、闪星乐队、暴走蜗牛……20支乐队精彩亮相，摇滚、民谣、流行，不同的风格、同样的爽。
摄像：刘镇豪
夜色深沉、星光点点，“寻梦仙山”大型行浸式海岛光影演艺是海岛“仙游”的“点晴之笔”。“寻梦仙山”依托林海景区山、海、林、道，自然为势、幻中见景。梦幻仙林、天庭宫宇、瑶池玉带、银河星滩、天空集市，辅陈渲染中，主秀《梦寻仙山、海神传奇》气势全开，让游客在行走中驻足，领略仙境仙游的炫夜之魅。