福州肉燕,那口感堪称一绝。当筷子夹起一颗,其外形宛如小巧的馄饨,却更为精致。送入口中,首先感受到的是那 Q 弹的质感,仿佛在舌尖上跳起了欢快的舞蹈,每一下触碰都带来独特的韵律。接着,嫩滑的口感如丝般在口腔中蔓延,毫不费力地滑过喉咙,留下无尽的回味。这 Q、嫩、滑的奇妙组合,让每一口都仿佛是一场舌尖的盛宴,让人欲罢不能,深深沉醉在福州肉燕那独特的美味之中,也让这道传统美食在岁月的洗礼下,愈发散发着迷人的魅力。
4月14日,《福州肉燕制作规范》与《福州肉燕》两项团体标准在全国团体标准信息平台正式发布。