在三坊七巷赏“两岸人间烟火”
创始人
2025-02-10 08:39:43
三坊七巷，这片充满历史底蕴的古老街区，是赏“两岸人间烟火”的绝佳之地。漫步其中，坊巷纵横交错，古厝的飞檐翘角诉说着往昔的故事。街边传统的福州小吃店散发着诱人的香气，鱼丸在汤里圆润饱满，肉燕皮薄馅美，那是福州独有的烟火味道。同时，这里也融入了许多台湾元素，台湾美食摊位上蚵仔煎滋滋作响，手工艺品精致独特。来来往往的游客，无论是本地居民还是来自海峡对岸的同胞，都在这充满温情的氛围里感受着两岸相似又各具魅力的人间烟火气，宛如一幅和谐美好的生活画卷。
记者9日获悉，“两岸人间烟火”平台将携福州和台湾美食，在两岸各地举办形式多样的美食交流活动，搭建两岸文化交流新平台。
“两岸人间烟火”平台由福州海峡两岸和平统一促进会于去年年底创建成立，围绕打造美食街区和开展美食文化交流活动，促进两岸民众相互了解和情感交流，感受中华文化魅力，增强文化认同。
9日，记者在三坊七巷光禄吟台的“两岸人间烟火”集市看到，28家两岸特色美食摊位呈“丁”字形排开，铜锣烧、蚵仔煎、沙茶鱿鱼、福州鱼丸和茉莉花茶、泉州土笋冻等特色美食吸引不少群众驻足品尝。据了解，集市将持续到正月十五。
“每次活动，我们都将台湾元素与区域文化深度融合，设立台湾、区域特色美食展区，使台湾商户和本地美食小吃占比均达到20%，共同打造富有两岸特色的街区集市。”福州海峡两岸和平统一促进会两岸小吃产业融合发展专委会主任叶旭东说，在福州海峡两岸和平统一促进会指导下，目前已成立两岸小吃工作者联盟，汇集两岸优秀商户，致力于两岸美食文化的传承与创新，以及小吃产业高质量发展。（记者 张铁国）
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