福州：“食”尚文明餐桌 引领节日新风
《福州：“食”尚文明餐桌，引领节日新风》
福州，这座充满魅力的城市在节日期间积极倡导“食”尚文明餐桌理念，引领全新风尚。餐桌上，公筷公勺成为标配，减少疾病传播风险的同时体现用餐卫生的重视。在餐厅，适量点餐的提示随处可见，人们按需点菜，避免了食物的浪费。家庭聚会中，长辈也开始教导晚辈珍惜粮食，传承节俭美德。节日的福州，无论是热闹的酒楼还是温馨的家庭餐宴，文明用餐已深入人心，从城市到乡村，这种新风尚如同一股清流，在节日里流淌，让福州的节日氛围既充满欢乐又彰显文明内涵。
春节将至，福州餐饮行业迎来消费旺季，各大商圈人流如织，不少餐饮店前排起长队。记者走访发现，广大市民在享受美食的同时，也不忘践行勤俭节约的文明理念，为喜迎新春佳节增添了一番“文明味”。
在福州各餐饮店、酒店，“文明就餐 合理点餐”“尚俭崇信”等宣传标语随处可见。“您这桌点四个菜品刚刚好，如果不够的话可以待会再加。”在西洪路上一家福州菜馆，服务员正引导顾客点单。服务员表示，近段时间生意红火，但浪费情况很少出现，顾客基本都能做到适量点餐，有剩菜的话也会主动索要打包盒。
市民在家吃饭也普遍“光盘”。“90后”小刘平时喜欢在家做饭。“在家吃饭干净实惠，我今年要尽量少吃外卖、少下馆子。”她告诉记者，平时如果有剩菜剩饭，自己基本上都会换一种形式再加工，第二顿消灭干净。例如，晚上有剩下米饭，次日就煮粥，中午剩下的菜，晚上还可以做单人份小菜……
使用公筷公勺、按需点餐、打包剩菜……随着文明餐桌理念成为市民共识，各项文明用餐行为在各餐饮店已成普遍现象。广大市民和餐饮商家都以实际行动共同抵制“舌尖上的浪费”，营造“节俭过大年”的节日氛围。（记者 沐方婷）
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