《大蒜与健康》
大蒜被认为可能具有降血脂、降血糖以及延年益寿的功效。从降血脂方面来看,大蒜中的某些成分可能有助于抑制胆固醇合成,调节血脂代谢。在降血糖上,其含有的物质或许能改善胰岛素敏感性,辅助血糖的调控。而延年益寿的说法也有一定依据,大蒜具有抗氧化性,能对抗自由基对细胞的损害,减少细胞的老化和病变风险。不过,大蒜不能替代正规的药物治疗。如果有血脂、血糖方面的疾病,还需遵循医嘱进行综合治疗,但日常食用大蒜可作为一种健康的饮食补充。
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