《胖东来“爆改”永辉：零售界的重磅变革》

胖东来，零售界的传奇，如今要对永辉进行“爆改”，这无疑是重磅消息。胖东来以其极致的服务、人性化的管理和高品质的商品著称。它的入驻或许将为永辉带来全新的气象。在商品陈列上，可能会借鉴胖东来的精致布局，让顾客更便捷地选购。服务理念方面，胖东来那种发自内心的关怀顾客模式有望植入，从员工的微笑服务到售后的贴心处理。供应链管理上，也许会优化整合，确保商品的新鲜度与性价比。这一变革不仅对永辉意义非凡，还可能影响整个零售行业的竞争格局与服务水准的提升。

胖东来出手帮扶永辉超市啦！

5月8日，A股永辉超市股价涨停。截至上午收盘，永辉超市市值238亿元，与盘前216亿元相比增加22亿元。

永辉超市突然涨停的背后是一条重磅消息。胖东来已启动帮扶永辉超市，两家启动门店为永辉超市瀚海北金店和新乡宝龙广场店，调改工作分别将于6月初和6月底开始。

胖东来出手帮扶永辉超市

记者从业内获悉，5月5日至6日，永辉超市董事长张轩松、CEO李松峰携十余位公司高管亲赴许昌，拜访胖东来董事长于东来。双方对永辉超市存在的问题进行了深度研究分析。这是在过去一年时间里，张轩松与于东来的第四次深度交流。

5月7日，于东来与张轩松一起走访了永辉郑州的4家门店，与门店管理人员、员工和顾客交流。在走访后的闭门会议上，于东来决定：启动帮扶调改骨干组建“永辉超市调改小组”，进行现场调改。

作为本次调改的重点，在卖场商品上将全面参照胖东来商品结构，以永辉现有供应链体系为主，胖东来作结构性补充，以大幅度提升商品品质。与此同时，提升员工薪酬和缩短工作时间也将优先同步调整，此举意在提升员工的幸福感，让员工更好地服务顾客，也让顾客更幸福。

按照于东来的战略规划，将用一年的时间，让永辉重新走向健康，走向美好。此次帮扶行动将从员工薪资、工作时间、卖场规划等各方面系统调整。后续调改在总结两家先行调改门店的经验基础上，在胖东来团队指导下，由永辉超市调改小组分区域、分时段逐步进行。

帮扶成本由胖东来自行承担

仅拥有十余家门店的区域超市胖东来，帮扶拥有近千家门店的全国巨头，对于行业来讲，极具震撼效果。

永辉超市成立于2001年，从偏居福州一隅到布局全国、市值近千亿，仅仅用了20年时间。从2010年登陆A股之后，永辉便开启了高速扩张之路，一直到2019年达到历史巅峰，当年新增门店205家，营收高达932亿元，净利润17.94亿，均创历史最高。

不过，受随后到来的疫情、线上竞争加剧以及经济大环境的叠加影响，不少超市大卖场发展陷入困境……永辉也难逆大势。虽然不断进行数字化转型以及多元化业态尝试，但最新财报显示，2023年，永辉实现营收786.42亿元，同比下降12.71%；净亏损13.29亿元，同比减亏51.90%；截至2023年12月31日，永辉在全国29个省市拥有门店共1000家。从2019年高点之后，永辉营收已经连续四年出现同比下降，并且连续三年出现巨额亏损。

记者从业内获悉，此次胖东来帮扶永辉不涉及费用，不涉及回报，成本由胖东来自行承担。

胖东来帮扶永辉意味着什么？

胖东来启动帮扶永辉超市，对永辉超市的现实意义何在？

今年4月，由胖东来爆改的长沙步步高超市开业，在这个以消费力旺盛著称的城市，砸下“重磅炸弹”——4月14日，该超市单日销售额一举突破百万大关，刷新了该店历史记录。调改前，该门店日均销售额仅约15万元。而因获得胖东来帮扶，步步高的股价自3月28日起连涨4日，数次触及涨停。这充分展示了“胖东来效应”的强大吸引力。

据悉，河南许昌发展起来的胖东来被称为“神仙企业”。它依靠良好的服务和产品质量，提供超过消费者预期的购物体验，近年来胖东来口碑发酵到互联网：2023年，胖东来凭借“委屈奖”在社交平台爆红，随着员工工资高、福利好、商品质量有保障等细节被曝出，都成为行业典范。

胖东来创始人于东来称，“原本去年计划挣2000万元，没想到年底挣了1.4亿元，而且员工的工资是在持续上涨的，最低收入是每个月7000元左右，很多店的员工薪资普遍在8000元以上。”

何时延展到福州？

对胖东来的帮扶，无论是消费者还是零售业从业者，都非常看好。永辉郑州门店一位工作人员告诉记者：“今后，我们要对照他们的经营模式进行部分调整。比如我们之前卖虾是不挑虾线的，但是以后如果顾客有需求的话，我们会开展这项服务。”

对于市民关心的胖东来与永辉的合作什么时候会延展到福州，永辉超市证券部工作人员回应称，公司会持续向胖东来学习，上下团结一心，把业绩放在第一位。至于其他方面，工作人员表示“现在不方便说”。

（记者 江海/文）