到店自提 提前就餐 今年年夜饭又有新变化
admin
2023-01-22 08:22:12
本报1月21日讯(记者 王瑞红)大年三十通常是济南餐饮企业最忙碌的日子之一，记者从各大餐饮和消费场所获悉，我市不少饭店21日中午的餐位和年夜饭都是“一位难求”，和往年相比，不仅预制菜、半成品年夜饭热销，到店自提和提前就餐的人数也大大增加。
“相较于去年，今年不仅年夜饭早在几天前全部订完，就连中午的客流也是爆满。往年除夕，当天中午的上座率一般是60%左右，而今天中午出现了翻台的情况。”高第街56号餐厅国华时代广场店负责人王丽娜介绍说。
下午3点20分，王丽娜所在餐厅就迎来了年夜饭的第一桌客人。“往年最早来店的一般在下午5点以后，而今年已经有好几位客人打电话说，今天会提前到店就餐，希望我们早做准备。”王丽娜表示，大家都想早点吃完年夜饭回家看看春节联欢晚会，聊聊家常。
记者采访中了解到，今年年夜饭还有一个新变化，到店自提的顾客增加了很多。据餐饮企业分析，主要原因是今年春节不打烊的餐饮企业比往年少了，很多市民没有订上房间。其次和疫情防护有关，一些有老人和孩子的家庭选择在家吃年夜饭，减少感染风险。综合以上因素，他们选择了到店自提，把做好的年夜饭带回家里。
“对于酒店来说，我们第一要保证品质，让带回家的菜品和店里的菜品是一样的品质、一样的口味。第二要做好保温，不管是盖子还是保鲜膜，都要做好密封，确保顾客带回家的每一道菜都是热的。”
记者在高第街56号餐厅国华时代广场店内看到，厨房门口有一个没有通电的立式冷藏柜，里面放满了刚刚烹饪好的热菜，在菜品的下面还有一个自动加热袋。“这样能更好地保持柜子里的温度，等顾客或外卖小哥来拿的时候都还是热的。”王丽娜说。
相关内容
热门资讯
福州市教育局公布专项监督举报方...
为持续深化群众身边不正之风和腐败问题专项整治，福州市教育局于4月13日针对征订教辅、购买校服乱象...
花数万元买泡水车 男子“捡漏”...
花数万元买泡水车 男子“捡漏”变“踩坑” 法院：卖方隐瞒重大车况需担责 几年前，市民陈某花了...
福州3条公交线路将调整
4月18日起，福州将有3条公交线路迎来调整。 新增地铁接驳10号专线，起讫站点：厚美村委—上街...
福州千年古迹里的“太平年”密码
核心提示春光里，福州文旅延续一季度的热度，特别是随着历史题材电视剧《太平年》热播，位于福州的忠懿闽王...
伊朗要求5个地区国家赔偿战争损...
新华社德黑兰4月14日电 据伊朗法尔斯通讯社14日报道，伊朗常驻联合国代表已致信联合国秘书长，要求巴...
霍尔木兹海峡恢复部分通航 美军...
当地时间4月14日，央视记者获悉，在美军对伊朗港口实施封锁的背景下，过去24小时已有超过20艘商业船...
高职分类招考高职（专科）批次常...
2026年福建高职院校分类考试招生高职（专科）批次常规志愿将于4月15日开始填报，填报时间为4月15...
鼓楼科创企业亮出智能“黑科技”...
只需对着“镜子”静坐60秒，身体状况、精神状态便能一目了然？走进福州软件园的国家高新技术企业中科...
今年一季度福州自贸片区“开门红...
车铜气齐发力，福州综合保税区保税业务进出口值比增254.33%福州自贸片区“开门红”春潮涌动，捷报频...
坚守一线护堤防 筑牢闽江安澜屏
坚守一线护堤防 筑牢闽江安澜屏 ——福州市闽江下游河道管护中心抓实抓细2026年防汛备汛各项措...
恒辉安防(300952.SZ)...
2026年4月22日，恒辉安防(300952.SZ)发布2025年年报。 公司营业总收入为12.28...
恒辉安防2025年营收12.2...
4月21日，恒辉安防发布2025年年报。报告显示，2025年公司实现营业总收入12.28亿元，同比下...
天地伟业申请轻量级边缘计算赋能...
国家知识产权局信息显示，天地伟业技术有限公司申请一项名为“一种轻量级边缘计算赋能安防视频分析方法”的...
未来一周花粉浓度预报来了 科学...
国家卫生健康委、中国气象局4月21日18时联合发布未来一周花粉浓度预报服务提示： 未来一周，我国北方...
向实向新向未来 织密风险防护网
平安产险广东分公司飞手利用农业无人机为养殖基地喷洒消毒药剂。 平安产险广东分公司供图 当前，中国正站...
美的取得防护盒专利提升线束检测...
国家知识产权局信息显示，广东美的制冷设备有限公司取得一项名为“防护盒、空调室外机和空调器”的专利，授...
深圳市中安项目管理有限公司取得...
国家知识产权局信息显示，深圳市中安项目管理有限公司取得一项名为“一种建筑施工用安全防护管理装置”的专...
华盛洋取得汽车防撞保险杠专利，...
国家知识产权局信息显示，佛山市华盛洋模具塑料制造有限公司取得一项名为“一种汽车防撞保险杠”的专利，授...
漏洞永远修不完，“带洞防护”成...
不久前，Anthropic公司超旗舰AI模型Claude Mythos的发布，如同颗深水炸弹引爆了全...