自助烧烤突然爆炸！烤熟的鸡翅被炸飞了……
admin
2022-02-25 00:13:57
生蚝、牛肉、 掌中宝、
鸡腿、茄子、鱼豆腐...
一想到它们被炭火烤得
油花四溅、滋滋作响的样子，
就说你有没有流口水？
什么和夜晚更配呢？
那莫过于吃烧烤了！
更高配置就是 自己动手、丰衣足食，
在自家屋子外搭个烤架
想吃啥烤啥，想想都很快活！
烧烤一时爽，
但一旦选错地方
后果不堪设想...
近日，广东揭阳的几个年轻人
一起自助烧烤时，
其中一个烧烤炉当场就爆炸了，
一瞬间火星四溅，
炉子上的食物和烧烤网
被弹飞了几米。
怎么好端端的
突然就爆炸了呢？
事发后，
视频作者在社交平台上回复称，
因为在水泥地面烧烤，
地面受热破坏导致爆炸，
现场没人受伤
只是烤熟的鸡翅被炸飞了…
据平安广州
志愿服务队邵教官介绍，
因为水泥是不良导热体
长时间局部加热，
会令水泥受热不均匀，
产生爆炸的危险。
“整个水泥地下面都有水蒸气，加热过程中会加速水蒸气凝聚，造成很大压力。”
实际上，因为烧烤
而引发的爆炸时有发生。
而发生意外的场地
大多都是水泥地，
原因就是临时自制的烧烤架
过于贴近地面，
和水泥地没有隔断。
前段时间，
广西南宁的苏先生
也在水泥地面烧烤，
刚刚吃了烤鸡、喝了啤酒，
地面就突然火星四溅了。
邵教官表示， 沙地较适合作为烧烤场所，热量能够顺畅传导，避免热胀冷缩而引发爆炸，而在其他场地应做好隔热处理。
一些烧烤排档老板也表示，
为了安全
烧烤炉都会设置三层隔板，
与地面隔开距离。
除此之外，还有不少人
选择在石头、石板上烧烤，
也很容易发生爆炸，
因为石头水分多，
在加热过程中也会爆裂。
喜欢自己动手烧烤的朋友们，
切记不要
在水泥地上直接烧烤，
否则很可能烧烤变爆炸！
来源：科普中国
监制|达德文 校审|贺启军
编辑|张晓帆
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