快过年啦！各路“厨神”上线！冷冻肉记得千万不要直接炸！
admin
2022-01-26 19:08:16
快过年啦
少不了准备各种美食
在此提醒您
油炸冷冻食品一定要小心
这是因为
直接油炸冷冻食物
不仅会热油飞溅
还可能烧了厨房
错误示范
这是一只冷冻的火鸡
慢慢地把整个冻火鸡
放进一锅热油里
锅的上方迅速着火
火势越来越大
直往上窜
吓人不
这要是在室内
厨房就没法要了
咱们一起来看看原因吧
起火元凶：水
油炸冷冻食物引发失火
主要原因是水
（油锅里放入冰块）
肉含水量在70%左右
冻火鸡含大量的冰块
冰块遇到高温的沸油
立刻升华成了水蒸气
水蒸气在逃跑的过程中
还会“吹”出沸油
细小的油滴在空气中遇到了明火
就会熊熊燃烧起来
因此
大锅宽油炸冻货
就是明明白白的
火上浇油
如果遇到这种事
千万不要用水灭火
正确做法是
立刻关掉火
然后盖上锅盖
如果火势特别大
就赶紧到安全的地方
打119
哪些冷冻食品可以炸
油炸冷冻食品起火
高危因素有三个
冰多、油多、有明火
（这块冻鱼柳可千万别直接炸）
速冻薯条、速冻煎饺等
按正常流程操作
都是安全的
炸汤圆也同理
但容易蹦出油花儿
也得注意安全
别炸大个头太大的汤圆
在汤圆表面扎几个小孔
帮助水蒸气出去
年关将至
记得提醒家中“厨神”们
注意厨房安全
来源：朝阳应急
监制|达德文 校审|贺启军
编辑 |李 震
甘肃消防全媒体中心 发布
欢迎文章、图片、视频投稿 投稿邮箱：gsxfxcc@qq.com
下一篇：实名曝光！烟台5人！
相关内容
热门资讯
樊振东点赞王楚钦“是中国队绝对...
11月15日，全运会乒乓球成年组男单半决赛，王楚钦对阵樊振东。最终，樊振东以4∶2战胜北京队选手王楚...
U22国足vs韩国首发：汪士钦...
今晚19点35分，U22国足将在熊猫杯第二轮迎战U22韩国，这场比赛备受瞩目。两队在首轮的表现截然不...
江西共青城：“消防网格员”织密...
在江西省共青城市，一支由专业消防员和专职消防员组成的“消防网格员”队伍正活跃在城乡各个角落。他们身着...
锚定国企安全基石 共筑冬季防火...
阳光讯（记者 张伟）为积极响应全国消防宣传月的号召，扎实落实消防安全大培训工作要求，进一步提升辖区大...
注意防护！湖北多地发布重污染天...
湖北日报讯（记者刘郸、通讯员李斌）从省生态环境厅获悉，随着上游污染输入叠加本地不利气象条件下的污染积...