【树保障新风，展炊事员风采】忻州支队炊事员提升培训考核工作完美结业
admin
2021-10-21 02:41:54
随着经济和社会的发展，现在后勤伙食保障追求的不再仅仅是吃得饱，更期盼能吃得好。天天大鱼大肉吃出一身‘富贵病’，不是我们想要的。吃出营养吃出健康吃出战斗力，才是真的好…”只会烧火做饭的“老师傅”已经不能满足基层消防站的需求，将营养学等知识纳入基层炊事员培训课程刻不容缓。
为进一步做好全市消防救援队伍餐饮保障工作，提高餐饮烹饪制作水平，近日，忻州市消防救援支队炊事员岗位技能培训考核工作圆满结束。
他们“放大招”啦~
精彩瞬间
此次培训支队后勤保障科本着“缺什么就补什么，需要 什么就学什么”的原则，以打造后勤保障精兵为目标，坚持把烹饪知识的学习摆在首位，组织炊事员学习烹饪基本理论、大锅菜制作技巧和方法、营养搭配等方面的内容，不断提高炊事员队伍的理论水平；针对基层消防站饮食保障的特点，采取先基础后应用、先分解后合成的原则组织技能训练，让广大炊事员的技能水平循序渐进地得到提高，掌握烹、炸、煎、炒、烩、炖的基本技法、各种摆盘技巧，使食物观着美、吃着香，使大家不断提高烹饪技能水平。
通过集中此次培训，极大提高了炊事人员的专业技能和综合素质，有效提升了支队后勤保障的整体水平，推进了基层消防站的饮食文化建设，为进一步提高后勤综合保障能力奠定了坚实基础。
来源：忻州消防
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