海风掠过连江黄岐古石村，吹动“海边边”餐厅庭院里的茅草伞。坐在原木椅上，碧海、梯田、风车尽收眼底，“面朝大海，春暖花开”照进了现实。

郑建美（右）在后厨忙碌。（连江县融媒体中心供图）

主理人郑建美，连江人，熟人叫她“阿美”。嗓门不大，说话带笑，做事却是说干就干。

“食材必须新鲜，基本都是市场买的。”后厨里，她边盯出餐边聊。青柠鲈鱼、火山排骨、芭堤雅炒海鲜，融合菜配上石厝里的鲜花绿植、原木石墙的治愈氛围，“海边边”迅速成了古石村的文旅爆款。这家2025年10月开业的东南亚融合餐厅，国庆假期总营业额破5万元，单日最高冲到1.5万元。

但没人想到，这个笑意盈盈的“准90后”，28岁前还在服装管理行业，与餐饮八竿子打不着。

转折来得突然。父亲一场大病，郑建美结束漂泊回乡。“没什么宏大想法，就是家里需要人。”她拿出积蓄，小酒馆、茶叶店一路试，也赔过、关过。“不对就撤，换赛道，不丢人。”2024年，她在连江魁龙坊开了家“随喜小食院”，创意菜站稳脚跟，心却更“野”了。

郑建美盯上古石村——与马祖列岛隔海相望，保留近90座原始石厝。看中山海生态，也看中乡村文旅风口，她主动对接村内商户，将闲置石厝改造成“海边边”，融合南洋风情与海滨风貌。

“以前游客看完风景就走，留不住人。”黄岐镇宣传委员吴杨雪说，“海边边”营业后，人们在此吃饭看海、闲适小坐，一待便是大半天，为村落留住了人气，积攒了乡村发展的底气。郑建美不单打独斗，联动崖壁咖啡、糖水铺等商户，串联游玩场景。“一个人好不算好，大家好才是真的好。”

更让乡亲暖心的是，餐厅所有岗位全部吸纳黄岐镇本地女性。宝妈陈福连说：“以前在家没收入，现在走路就能上班，月挣三四千，还能顾家。”家门口就业让乡村女性有了经济底气。

生意火了，郑建美没忘反哺。开业之初主动捐款助力乡村建设；去年重阳节，她联动商户宴请全村老人，邀约外迁村民回乡团聚。

“阿美这孩子，逢年过节都记挂着我们。”村里阿婆笑着抹眼角。

淡季时，郑建美拿起手机开直播，讲古石故事、推介连江风光。“很多人不知道家乡这么美，我想让更多人看见。”她也鼓励年轻人返乡，分享创业教训，“弯路我都走过，能帮一个是一个”。

“阿美最打动我的，不是她把餐厅做得多火，而是她把一个人创业变成了一群人增收。她不仅敢闯，更有爱。”连江县妇联主席王玉珍说，餐厅开在村里，岗位留给姐妹，让那些围着灶台、孩子转的农村妇女，在家门口就能挣钱、有底气。这就是乡村振兴最需要的“她力量”——既撑得起事业的天，也暖得了身边人的心。

从服装管理到餐饮创业，从魁龙坊到古石村，郑建美用十几年走出一条返乡女性的突围路。海风依旧吹过石厝屋顶，吹动“海边边”的茅草伞。坐在这里的客人或许不知道，这个让他们吃上美味东南亚菜的地方，藏着一个女人对家乡最深的眷恋。

而她，还在折腾。（记者 林文婧 通讯员 陈成志）