精耕特色产业 巧借市场东风

——解码闽侯传统农业创新转型新路径

传统农业发展步入瓶颈期，创新突破、顺势转型是产业突围的关键。盛夏时节，记者走访闽侯县多地乡村，见证当地农业转型的生动实践：在白沙镇大目溪沿线的山坳里，看到了种植户突破传统销售模式，拓宽水蜜桃销售市场的努力；在祥谦镇江中村，看到了该村依托得天独厚的土壤资源，将无花果打造成特色致富产业，走出农文旅融合发展新路；在荆溪镇，看到了新农人主动转型，告别多年的花卉种植，试种药食同源的白凤菜，探索特色蔬菜种植新赛道。

三种特色作物，三段转型故事，映照出闽侯传统农业升级的核心命题：面对市场洗牌与行业竞争，传统农业如何突破发展桎梏、实现长效增收、走出特色突围之路？

胡惠娥查看白凤菜生长情况。（遇见闽侯供图）

种得好更要卖得好

近日，闽侯县鑫丰源农业专业合作社种植的20余亩白凤水蜜桃迎来丰收季，但合作社负责人李体明却犯了愁。这也是当下不少传统种植户面临的转型困境：果品品质持续升级，销售渠道却跟不上产业发展节奏，优质农产品遭遇“丰产滞销”难题。

2020年，看着家乡成片撂荒的山地，原本计划外出务工的李体明萌生了创业念头。他与村里几名合伙人平整土地、改良土壤，专程前往莆田实地调研，从零开始在荒坡上打造林果基地。

“这片果园，凝结了我们的全部心血。”李体明说。果园栽种800余棵白凤水蜜桃树，配套搭建全自动灌溉系统，既节省人工成本，又能保障果树供水稳定、长势均衡；林间布设声波驱鸟设备，有效降低果实损耗、提升果品产量与品质。这套精细化、设施化的种植管理模式，在闽侯山区传统种植产业中尤为亮眼。

果园产出的白凤水蜜桃甜度可达18°以上，口感清甜多汁。但受限于鲜果特性，水蜜桃保鲜期极短，最佳采摘销售窗口仅10至15天，若短期内无法售出，成熟果实极易腐烂变质。今年基地水蜜桃总产量超5000公斤，品质上乘，却面临严峻的销售压力。

李体明告诉记者，往年桃子上市时间与古田桃子能打出一个时间差，但今年由于天气原因和古田桃子同期上市，面临着激烈的竞争。

“往年水蜜桃销路主要依靠熟人线下分销，如今市场行情变化大，光靠老办法行不通了。”李体明感慨道，种得好更要卖得好。如今，他正积极联动供销社以及电商平台、直播带货等新渠道拓展销路，同时也期待能与大型商超建立稳定的产销对接机制。

“今年只能低价批量卖给商贩，损耗和收益落差很大。明年我们会提前布局，全方位拓宽销售渠道。”面对困境，年岁渐长的李体明依旧主动求变、积极转型，主动拥抱新业态、新模式，为优质农产品打通市场化销路。

依托禀赋优势 打造特色竞争力

江中村的无花果产业，走出了一条差异化发展路径：充分利用自然禀赋，将地域优势转化为不可复制的竞争力。

竞争力之一是土壤。江中村坐落于龙祥岛，岛上土壤由闽江淤泥冲积形成，土质疏松肥沃、富含多种矿物质，为无花果提供了绝佳的生长温床。

“能吸收到天然形成的露水，吃起来就更甜了。”种植户刘德佺穿梭在果树间，手法娴熟地摘下一颗紫红饱满的果实递给记者。今年是他种无花果的第八个年头，每天凌晨一两点就开始采摘，现摘现卖成为铁律。“无花果不能长时间保存，所以我们必须抢时间。”

而江中村便利的区位交通也成为鲜果外销的另一个关键助力：江中村紧邻高速出入口、地处螺洲大桥桥下，运输十分便捷。每到无花果成熟旺季，村内渔耕风情街便挤满各地商贩，热闹的丰收场面成为乡村夏日里一道鲜活的风景。

有了不可替代的优势，无花果种植从2015年寥寥几户试水，到如今500余亩种植面积、惠及200余户村民，已成为江中村的致富密码。盛果期，年均亩产可达1000余公斤，亩均增收约2万元，为村民带来了实实在在的收益。

“今后，我们将逐步推进无花果种植规模化，持续提升果品品质，积极拓宽销路，以特色鲜果产业持续助农增收。”江中村党委委员刘文贤告诉记者，有着“五虎山下桃花源”美誉的江中村，甜蜜产业远不止无花果。该村坐拥龙祥岛5000多亩农田，还种植了甘蔗、石榴、火龙果等品类丰富的作物。

除了特色种植，村内文旅资源同样得天独厚。百亩荷田风光旖旎，塔礁洲湿地公园景致宜人，生态文旅底蕴深厚。刘文贤说：“我们将把农业和文化旅游充分融合，形成‘特色种植+乡村文旅’的融合发展模式。”

小步试错转型 稳健布局新赛道

2025年7月，福州惠美源农业有限公司负责人胡惠娥面临着创业路上的艰难抉择。面对传统花卉种植行情波动加剧、管理成本持续攀升、资金回笼慢的困境，她决心告别熟悉的领域，寻找新方向。

胡惠娥坦言，虽然转型面临挑战，但现金流对于农户而言特别重要，因此她果断放弃了花卉种植，试着找一种市场上少见的特菜品种。一次偶然的朋友聚会上，一盘清炒白凤菜让她眼前一亮，“清爽可口，鲜嫩回甘，当时就觉得这东西有市场”。

白凤菜在闽南被称为“片仔癀草”，因功效与片仔癀药物类似而得名，是典型的药食同源食材，早年从台湾引入漳州后，常被搭配甘蔗榨汁，在漳州、厦门等地颇受欢迎。但胡惠娥没有照搬闽南模式，而是结合福州本地饮食习惯，将白凤菜定位为日常餐桌蔬菜——可清炒、煲汤、涮火锅、煮瘦肉汤，瞄准家庭餐桌与餐饮门店。

2025年10月底，胡惠娥采取“先小面积试种、逐步摸索技术”的稳健策略，在荆溪镇种植了十几亩地。“新品种引进，水土不服的风险是真实存在的，不能盲目乐观。”经过一段时间的精心培育，白凤菜长势良好，产量逐步稳定，亩产可达2500公斤，具备了稳定供应市场的基础。她说：“白凤菜主要销往江浙沪地区，目前销售情况良好。最重要的是物以稀为贵，种植特菜品种农户可以有定价权。”

胡惠娥的这次转型，是顺应市场变化的一次务实尝试，也让更多人看到本地特色蔬菜种植的新可能。“这种‘小步试错’的思路，与当下许多农业转型中‘一哄而上’的冲动形成鲜明对比。在农业这个靠天靠地也靠市场的行业里，审慎或许比勇气更为珍贵。”闽侯县农业农村局相关负责人说。（记者 谭湘竹 通讯员 侯融媒）