当孩子反复被过敏、鼻炎、湿疹、咳嗽甚至哮喘困扰时，我们的心情一定既焦虑又无助。跑医院、吃药、忌口……这些常规手段我们都在做，但有时效果却不尽如人意。其实，除了药物和回避过敏原及不耐受食物，还有一个非常重要的“战场”——孩子的日常营养。营养不是万能的，但它往往是孩子免疫系统“打胜仗”的基础保障。

今天，我们就来聊聊一个简单、安全、可操作的“营养守护计划”。它不替代医生的治疗，而是作为日常饮食的补充，帮助孩子从内而外建立更强大的“防御力”。

日常饮食是基础：天然、多样、抗炎

对于过敏体质的孩子，饮食管理应遵循“天然、少加工、高营养密度”的原则。建议多摄入：

Ø深色蔬菜，如菠菜、西兰花，彩色水果，如蓝莓、苹果、橙子等富含类黄酮和维生素C，有助于稳定免疫反应；

Ø优质蛋白：如鸡蛋、豆制品、深海鱼，提供免疫细胞修复所需的氨基酸；

Ø全谷物和健康脂肪：如亚麻籽、核桃，提供能量和必需脂肪酸。

然而，现实中很多孩子存在挑食、乳糖不耐、食物过敏、饮食结构单一等问题，导致关键营养素长期摄入不足。例如：

Ø维生素D主要靠日晒合成，但儿童户外活动有限；

ØOmega-3脂肪酸在普通饮食中含量低，不吃鱼的孩子几乎无法足量获取；

Ø锌、硒等微量元素在精加工食品中大量流失。

此时，在临床营养师指导下，合理使用口服营养补充剂（Oral Nutritional Supplements, ONS），是一种安全、有效的“营养托底”策略。

营养补充是“查漏补缺”：科学、个体化、可操作

口服营养补充并非“吃药”，而是将日常所需营养素以更集中、易吸收的形式提供。研究显示，对营养摄入不足的儿童，合理使用

ONS可显著改善免疫功能、减少感染频率，并提升整体生活质量。关键在于“按需补充”——先评估饮食缺口，再选择成分清晰、剂量适宜的产品。

以下是家长可操作的四步日常方案：

1. 打好基础：全面补充维生素与矿物质

维生素A、C、D、E及锌、铁、硒等，是免疫细胞活跃所必需的“燃料”。研究发现，维生素D缺乏与儿童哮喘、过敏性鼻炎风险增加显著相关；锌对维持皮肤屏障和免疫稳态至关重要。

✅操作建议：对挑食或饮食不均衡的孩子，可在专业人员指导下选择符合中国DRIs标准的复合维生素矿物质补充剂，注意不含人工添加剂。

2. 强化核心：精准补充Omega-3脂肪酸

DHA和EPA能调节炎症反应，像“灭火器”一样平息过敏引发的过度免疫激活。ESPGHAN（2023）指出，Omega-3在过敏性疾病的预防和管理中具有明确价值。

✅操作建议：优先通过每周2–3次深海鱼摄入；若饮食不足，可选择高纯度鱼油补充剂，关注EPA/DHA含量及第三方认证（如IFOS）。

3. 精准防护：关注特定植物营养素

槲皮素，存在于洋葱、苹果中，可稳定肥大细胞，减少组胺释放；菠萝蛋白酶有助于分解大分子蛋白，减轻肠道免疫负担。

✅操作建议：鼓励多吃富含这些成分的天然食物；如需补充，选择信誉良好、剂量明确的产品，并在专业人士指导下使用。

4. 打通关键：改善消化吸收

营养吃进去，更要吸收好。消化酶可帮助分解蛋白质、脂肪和碳水，尤其适合乳糖不耐、腹胀或大便不规律的孩子。

✅操作建议：调整饮食节奏（少食多餐、细嚼慢咽）；必要时在餐前15分钟使用含多种酶（蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶）的消化酶制剂。

整合实践：一个简单的日常流程

Ø早餐后：复合维生素矿物质（按年龄剂量）

Ø餐前15分钟：消化酶（1片）

Ø晚餐后：特定植物营养素（如槲皮素复合物）

Ø任意一餐后：Omega-3补充剂（按体重调整剂量）

重要提醒：

Ø营养补充不能替代医疗，需与医生治疗方案协同；

Ø所有补充应“适量、个体化、持续3个月以上”观察效果；

Ø记录孩子症状变化（如咳嗽、湿疹发作频率、睡眠、食欲），便于调整策略。

希望每位家长都能成为孩子健康的“首席营养官”，用科学、安全、可落地的方法，为孩子筑起一道由内而外的“营养防护盾”，让他们远离反复过敏的困扰，健康成长。

参考文献：

1. Koletzko, B., et al. (2023). The role of dietary fatty acids in the prevention and management of allergic diseases: A position paper from the ESPGHAN Committee on Nutrition. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, 76(5), 559–571.

2. Bousquet, J., et al. (2022). Omega-3 polyunsaturated fatty acids and allergic diseases: A systematic review and meta-analysis. Allergy, 77(1), 100–112.

4. Wessels, I., & Rink, L. (2023). Zinc as a Gatekeeper of Immune Function. Nutrients, 15(15), 3399.

5. Li, Y., et al. (2023). Quercetin and Its Derivatives: A Review of Their Anti-Inflammatory Effects and Mechanisms. Phytotherapy Research, 37(1), 1–15.

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