吃“水鸭母”和龙眼，到防空洞里休闲充电

这份“处暑指南”请收好

23日，进入二十四节气中的第十四个节气——处暑节气。记者采访气象、民俗等专家，为市民梳理了一份福州“处暑指南”。

福州龙眼上市。

处暑时节习俗多

福州谚语有“处暑一过脸觑厝”。“夏天天气炎热，有钱人会到鼓岭等地避暑。到了处暑时节，避暑的人们脸就朝向家里了，意为准备回家居住了。”福州民俗专家邱登辉介绍。

“秋风起，鸭子肥。”处暑时节，福州人最喜爱的美食当属“水鸭母”。此时的鸭子开始囤积脂肪，很是肥美。“按照中医理论，处暑时节暑热未消，秋燥渐起，‘水鸭母’性平味甘，具有健脾补益的功效。”邱登辉告诉记者。

此外，福州龙眼也已成熟。懂吃的福州人，最爱的就是用新鲜龙眼配一碗清粥。龙眼果肉晶莹剔透，咬一口，清甜的汁水在嘴里爆开，混着稀饭的温润滑入喉咙，成为不少福州人最喜欢的味道。

值得一提的是，今年七夕节处在处暑时节，福州有“七夕分豆结缘”的习俗。陈庚焕《结缘行》记载：“闽七夕不闻乞巧者，而儿童以豆相遗，谓之‘结缘’。”

据《二十四节气与福州习俗》记载，七月初七，家家户户煮蚕豆互相馈赠，啃豆谈天，消除隔阂，促使家人和顺、邻里和睦、亲友情深。小孩学样，互相分豆，钩指和好。七月七成为讲团结、讲和睦的民间节日，流传近千年。

七夕也叫“乞巧节”。福州郊区妇女多在田间耕作，不能学刺绣之类的女红技艺，所以她们将秋收的蚕豆辅以五香味煮熟分与亲邻尝新以示其巧，后传入城内而形成“七夕分豆结缘”的习俗。

市民在越洋图书城看书。

高温天持续“在线”

“处，止也，暑气至此而止。”处暑时节，意味着高温逐渐退场。那么，处暑时节的福州天气如何？高温天要退场了吗？

“今年处暑时节，福州以晴热高温为主，午后多分散性雷雨。”福州市气象台值班员畅达表示。

23日10时31分，福州市气象台发布高温橙色预警信号。根据气象部门预测，福州大范围高温将持续至月底。23日至29日，福州大部地区最高气温可达（或超过）35℃，福州主城区最高温可达37℃，户外或者高温条件下的作业人员要注意防暑降温，避免高温时段作业，或缩短连续工作时间。

“处暑时节还会有台风生成。”畅达表示，台风登陆我国的时间主要集中在小暑到白露节气，处暑节气就在其间。根据气象部门的消息，南海热带低压23日8时加强为今年第13号台风“剑鱼”，预计“剑鱼”将以每小时25公里至30公里的速度向偏西方向移动，强度明显增强。此外，未来9日内，南海至西北太平洋可能还有1个台风生成。

防空洞内纳凉充电

高温天持续在线，福州防空洞也成了不少福州人纳凉充电的首选。

福州城区的主要防空洞有10多个，其中乌山、于山、烟台山、大庙山等地在20世纪70年代便筑有人防坑道工程。

2001年开放、位于鼓楼区于山脚下的越洋图书城，便是由防空洞改建而成，可供市民纳凉、休闲。这段时间，越洋图书城成了不少市民的休闲胜地，以及充实自我的“充电站”。

在读者阅读休息区，不少市民沉浸在书的世界里。有人捧着散文，在字里行间感受宁静；有人专注于科普读物，探索未知的奥秘；孩子们则被一个个奇妙故事吸引……“我家离这里不远，骑电动车十几分钟就到了。暑假孩子在家很容易沉迷电子产品，所以我都会带孩子来这边。孩子阅读一些课外书籍，可拓展知识面。”家住鼓楼区的市民陈女士告诉记者。

马尾船政时空隧道则利用马限山人防隧道打造成文化展示空间和便捷通道，连接着中国船政文化城核心区和马限山周边各景点、遗址，让市民既能纳凉休闲，又能感受船政文化。

此外，连江晓澳镇百胜村牛头山渔业基地内的防空洞是红色文化教育基地，保留着电报箱、炮台、坑道等。（记者 林舒颖 郑瑞洋 通讯员 陈思思 林树勋/文 记者 池远/摄）