随着农村食品市场的不断丰富，各类食品为乡亲们的生活带来了便利，但假冒伪劣食品的存在却像一颗“定时炸弹”，威胁着大家的身体健康，暑期如约而至，美食更是成为不少人享受假期的重要部分。为了让大家能清晰识别这些“隐形杀手”，掌握防范技巧，本期《新兴看市场》带来农村假冒伪劣食品的风险提示，发布暑期食品安全风险提示，助您筑牢食品安全防线。

【市场信息】

农村假冒伪劣食品消费风险提示

近年来，农村食品市场供应日益丰富，但同时也存在一些假冒伪劣食品。为提高群众的食品安全意识，新兴县市场监管局现将农村假冒伪劣食品相关风险提示如下：

一、假冒伪劣食品主要类型和风险

（一）假冒知名品牌食品

如假冒名牌奶粉、饮料、调味品等。假冒食品在包装上往往与正品极为相似，但在原料选用、生产工艺等方面却存在较多隐患。

（二）过期变质食品

不法商家将过期变质的食品重新包装后销售到市场。这些食品可能已发生腐败、霉变等现象，产生有害物质。食用过期变质的食品，容易引发食物中毒、腹泻、呕吐等消化系统疾病。

（三）“三无”食品

“三无”食品即无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的食品。这类食品生产卫生条件差，可能存在细菌超标、含有病毒或有害物质等隐患。农村地区的小商店、流动摊贩等场所是“三无”食品的主要销售渠道。

（四）劣质散装食品

部分散装粮油、干货、零食等食品，可能存在以次充好的情况。这些劣质散装食品不仅口感差，而且可能存在安全隐患，如黄曲霉毒素超标等，长期食用会增加疾病风险。

（五）违法“潜规则”

注意农村假冒伪劣食品中违法“潜规则”，如篡改食品标签与保质期，非法添加，以假充真，以次充好等。

二、防范与选购注意事项

（一）选择正规购物场所

建议选择有营业执照、食品经营许可证的超市、便利店等正规场所购买食品，避免在流动摊贩、无证无照的小商店购买食品。

（二）仔细查看食品标签

在购买食品时，要认真查看食品的包装是否完好，标签上的生产日期、保质期、生产厂家、生产地址、配料表等信息是否齐全。不要购买标签模糊、信息不全的食品。同时，要注意查看食品是否有涨袋、漏气、霉变等现象。

（三）保留购物凭证

购买食品后，要妥善保留购物小票、发票等购物凭证，以便在发现食品存在问题时能够作为维权证据。

（四）提高食品安全意识

多关注食品安全方面的知识，了解常见的假冒伪劣食品的特征和辨别方法，增强自我保护意识。

三、维权与举报途径

如果发现购买的食品存在质量问题，首先可以与商家协商，要求商家退货、换货或赔偿损失。在协商过程中，要注意保留相关证据。也可以拨打12315或12345热线，向当地的市场监管部门投诉举报。

食品安全关乎每个人的身体健康和生命安全，希望广大消费者朋友们能够提高警惕，增强食品安全意识，共同营造安全、放心的农村食品消费环境。市场监管部门将持续加强对农村食品市场的监管力度，严厉打击生产、销售假冒伪劣食品的违法行为，切实保障广大消费者的合法权益。

【食•用产品安全科普】

暑期来啦，这些食品安全风险，一定要小心！

为保障暑假期间饮食安全，防范食品安全事故发生，新兴县市场监督管理局现发布暑假期间食品安全风险提示：

一、食品采购

1.选择正规渠道：在采购食品时，应选择正规超市、农贸市场等场所，避免购买来路不明、无明确生产信息或包装破损的食品。

2.注意食品信息：购买预包装食品时，请仔细查看并确认其生产日期、保质期、生产厂家等信息，确保食品在有效期内且质量可靠。对于散装食品，要尽可能了解其来源和质量，避免购买不新鲜或受污染的食品。

二、食品储存

1.冷藏食品：冷藏食品应存放在冰箱的冷藏室内，并确保温度控制在4℃以下。请勿将生熟食品混放，避免交叉污染。

2.冷冻食品：冷冻食品要存放在冰箱的冷冻室内，并确保温度控制在-18℃以下。避免反复解冻，以免食品变质。如需解冻，请将其放置在冷藏室内缓慢解冻，切勿使用热水或微波炉等快速解冻方法。

3.散装食品：对于散装食品，如粮食、干货等，请使用密封容器进行储存，以防止受潮和污染。此外，定期检查食品储存状态，及时清理过期或变质的食品。

三、食品加工

1.清洁环境：在食品加工前，确保食品加工场所的清洁和卫生，定期对食品加工器具、设备和环境进行消毒。

2.食材处理：对于食材的处理，要彻底清洗蔬菜和水果，去除农药残留和污垢。对于肉类和海鲜等食品，要彻底煮熟或烤熟，避免食用生或半生的食品。

3.个人卫生：食品加工人员要保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、戴手套等，以防止细菌污染食品。

四、外出就餐

在暑期，很多人会选择外出就餐，享受美食。但外出就餐时，我们也要留心以下几点：

1.注意观察：在食用食品时，要注意观察食品的外观、气味和口感，如有异常，应立即停止食用。

2.适量食用：在暑期期间，人体新陈代谢旺盛，但也要避免暴饮暴食。合理安排饮食，确保营养均衡。

3.饮食平衡：夏季应多吃清淡、易消化的食品，如蔬菜、水果等，保持饮食平衡和营养充足。

最后提醒广大消费者，如遇食品安全问题，请及时向当地市场监管部门反映，让我们共同守护食品安全，度过一个健康、愉快的暑期！

【以案说市场】

【基本案情】新兴县新城镇某百货商店于2025年2月28日从广州某电器购进了90个无能效标识的LED灯泡在经营场所销售，2025年4月22日被县市场监督管理局执法人员检查发现。经查明，该商店经营的LED灯泡均为假冒厂名厂址的商品。

【处罚决定】当事人销售假冒商品条形商品的行为，违反了《广东省查处生产销售假冒伪劣商品违法行为条例》第十条第（十）项和（十一）项的规定，县市场监督管理局依据《广东省查处生产销售假冒伪劣商品违法行为条例》第五十五条第三款的规定，责令当事人改正上述违法行为，并对当事人作出没收违法销售的商品和违法所得，并处违法销售商品货值金额等值以下的罚款的行政处罚。

撰文：梁晓珺 新市监

【作者】 梁晓珺

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端