原标题：确保“食”刻安全！均安开展食品安全事故应急演练

民以食为天，安全是食品消费的最低要求。

4月28日下午，顺德区均安镇食药安办开展2024年一般（Ⅳ级）食品安全事故应急演练，切实提高当地应对食品安全突发事件的处置能力，规范食品安全突发事件处理流程，镇食药安委成员单位、均安健共体、学校代表等超60人次观摩本次演练。

均安镇食药安办开展2024年一般（Ⅳ级）食品安全事故应急演练。 通讯员供图

本次演练采取桌面推演的形式，模拟某学校多名学生在学校食堂用餐后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等情况。

针对模拟事件，各有关部门迅速反应，结合职能职责和处置程序，经过事件发现及报告、先期处置、分级响应、救治维稳、舆情应对、分析评估、响应终止和善后处置等八大程序，及时有效地开展应急处置工作。

在演练过程中，镇食药安办还结合食品安全事故应急处置中的食品抽样检验、流行病学调查等要点，向相关部门负责人进行了即场提问，检验相关职能部门处置突发事件的综合能力。应急演练过程组织严密、准备充分、安排合理、衔接顺畅，达到了提升参训人员应急处置能力的效果，并进一步检验了均安镇食品安全应急预案的科学性、可操作性。

演练结束后，均安镇市场监督管理所中队长何淑芬总结了今年以来均安镇校园食品安全工作情况，对当前食品安全形势进行了分析，并就下阶段食品安全工作提出要求。镇市场监督管理所所长梁志洪对本次演练进行了点评，要求各相关单位要以本次演练为契机，总结经验，居安思危，未雨绸缪，时刻保护广大人民群众舌尖安全。

南方+记者 李欣

通讯员 均安宣办

【作者】 李欣

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端