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1、 羊角蜜瓜是河北省青县的地方土著品种。后来为了防止品种老化,有关部门专门聘请农业专家对品种进行改良。
2、 青县位于华北平原东部,日照充足,土壤深厚,以湿润土壤为主,轻度盐渍化。这种独特的土质决定了青县牛角脆的独特品质。
3、 牛角蜜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分,还含有能将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质的转化酶。
4、 日常生活中多吃牛角瓜,有利于人体心、肝、肠系统的活动,从而促进内分泌和造血功能。
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